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黄芪药渣中多糖的酶法制备及其抗氧化活性  
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【作者】 龙良鲲; 寒子纯; 林群英; 秦秀雯; 赵浩源; 丁少军;
【作者单位】 南京林业大学化学工程学院; 南京野生植物综合利用研究院;
【文献出处】 江苏农业科学 , Jiangsu Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2018年 01期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 黄芪药渣; 纤维素酶; 黄芪多糖; 正交试验; 抗氧化;
【摘要】 通过固态发酵里氏木霉制备纤维素酶液,其中滤纸酶、β-葡萄糖苷酶、内切型纤维素酶和木聚糖酶的活性分别达2.02、1.99、167.00、53.90 U/mL。继续以纤维素酶水解黄芪药渣制备其中的多糖物质。经单因素试验和正交优化试验得出,酶法制备黄芪多糖的最佳工艺条件为纤维素酶用量4 U/g、酶解温度45℃、酶解时间4 h。采用酶解提取法可以从黄芪药渣中获得44.6 mg/g多糖,而未经酶处理对照组的多糖提取量仅为2.9 mg/g。可见,纤维素酶的处理能够明显提高黄芪多糖的提取效率。抗氧化测定结果表明,酶法制备的黄芪多糖能够明显降低百草枯对秀丽线虫的氧化损伤。
【基金】 江苏省高校自然科学基金(编号:15KJB220003); 高等学校博士学科点专项基金新教师类专项基金(编号:20133204120007); 南京林业大学高学历人才基金(编号:GXL201311)
【更新日期】 2018-03-27
【分类号】 R284.2
【正文快照】 黄芪属豆科植物,分为蒙古黄芪[Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao]和膜荚黄芪[Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.],以干燥根入药[1]。黄芪的主要药用成分为黄芪多糖、黄芪甲苷、毛蕊异黄酮葡萄糖苷和黄酮等[2]。黄芪多糖(Astragalus polysacch

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