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代代花化学成份的分离鉴定和抗氧化活性研究  
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【英文篇名】 Isolation and Identification of Compounds with Antioxidant Activity from Citrus aurantium L. var.amara Engl.
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【作者】 王天星; 姜建国;
【英文作者】 WANG Tian-xing; JIANG Jian-guo; College of Food Science and Engineering; South China University of Technology;
【作者单位】 华南理工大学食品科学与工程学院;
【文献出处】 现代食品科技 , Modern Food Science and Technology, 编辑部邮箱 2018年 07期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 代代花; 活性成分; 分离纯化; 抗氧化;
【英文关键词】 Citrus aurantium L.var.amara Engl.; active constituents; purification; antioxidant activity;
【摘要】 为了探讨代代花化学成分的抗氧化活性,本文以代代花乙醇提取物为原料,采用硅胶柱、葡聚糖凝胶柱和聚酰胺柱等传统柱层析技术,结合高效液相色谱和核磁共振波谱等现代技术手段,从代代花氯仿相和乙酸乙酯相中分离纯化出3个化合物,分别鉴定为高圣草素、佛手酚和南酸枣苷,三者均为首次从代代花中分离得到。利用ABTS、DPPH、FRAP、总还原力四种体外抗氧化检测体系对三种化合物进行了抗氧化活性研究。总还原力测定实验中,佛手酚显示了良好的抗氧化能力,且效果优于高圣草素和南酸枣苷。ABTS自由基清除实验中,在最高浓度800μg/m L时,佛手酚和高圣草素的清除率分别为100%和95%,二者清除效果接近或等于阳性对照。DPPH自由基清除实验中,佛手酚的抗氧化效果最佳,其在最高浓度时的清除率达到79%。铁离子还原实验中,佛手酚和高圣草素在800μg/m L时的FRAP值分别为1.5585和1.1239,二者的铁离子还原能力比较接近于阳性对照的2.1682。
【英文摘要】 To investigate the components with antioxidant activity from Citrus aurantium L. var.amara Engl., the Citrus aurantium L. var.amara Engl. alcohol extract was purified by several traditional column chromatography technologies such as silica gel column, dextran gel column and polyamide column, combined with HPLC,NMR and other modern technologies. Three compounds were separated from chloroform and ethyl acetate extract and identified as homoeriodictyol, bergaptol and choerospondin. All of them were first isola...
【基金】 广州市科技项目(201604020150)
【更新日期】 2018-08-24
【分类号】 R284.1
【正文快照】 代代花(Citrus aurantium L.var.amara Engl.)属于芸香科柑橘亚属植物,其作为药食两用资源在中国被广泛使用[1]。古代中国人发现其具有行气宽中、消食、祛痰的功能[2],中医称之为福寿草。代代花具有强心、利尿、镇静及减慢心率的功能,能降低神经系统的兴奋性和脊髓反射机能亢进

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