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脂质组学在脂质膳食营养与健康研究中的应用

The Application of Lipidomics in Lipids Dietary Nutrition and Health Research

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【Author】 XU Shu-ling;WEI Fang;DONG Xu-yan;CHEN Hong;Oil Crops Research Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Oilseeds Processing of Ministry of Agriculture/Key Laboratory of Biology and Genetic Improvement of Oil Crops of Ministry of Agriculture/Hubei Key Laboratory of Lipid Chemistry and Nutrition;

【机构】中国农业科学院油料作物研究所/农业部油料加工重点实验室/农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室/油料脂质化学与营养湖北省重点实验室；

【摘要】综述了脂质组学研究中的脂质分析方法、常用的脂质数据库、数据处理方法及脂质组学在膳食营养与健康研究中的应用进展。更多还原

【Abstract】 This paper reviewed the lipidomics analysis method,common lipidomics database,data processing method as well as lipidomics application progress in dietary nutrition and health research.更多还原

【关键词】脂质组学；质谱；膳食营养；应用进展；
【Key words】 lipidomics； mass spectrometry； dietary nutrition； application progress；

【基金】国家自然科学基金(项目编号:31571926);农业部中央级公益性科研院所基本科研业务费(项目编号:1610172016005);中国农业科学院创新工程项目资助(项目编号:CAAS-ASTIP-2013-OCRI);现代农业产业技术体系(项目编号:CARS-13)

【文献出处】中国食物与营养 ,Food and Nutrition in China , 编辑部邮箱 ,2017年11期

【分类号】TS201.4
【被引频次】10
【下载频次】627

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