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浅析国内外食品安全溯源监管体系

Brief Analysis of the Regulation of Food Safety Traceability System at home and abroad

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【Author】 LUO Kun;WANG Dong-hua;ZHENG Zhong;HOU Yue-li;WANG Jun-yu;WANG Chao;Jiangsu Institute of Quality and Standardization;Fudan University;China Data Center for Food & Drug Administration;

【机构】江苏省质量和标准化研究院；复旦大学；国家食品药品监督管理总局信息中心；

【摘要】食品安全溯源是保障我国食品安全的重要方式。本文对比分析了欧盟、美国、日本与我国的食品安全溯源监管体系,提出我国食品安全溯源监管工作的建议。更多还原

【Abstract】 Food safety traceability is an important means to guarantee food safety. The European Union, the United States, Japan and China’s regulation systems of food safety traceability are compared in this article, suggestions are given afterwards.更多还原

【关键词】食品安全溯源；监管体系；
【Key words】 food safety traceability； regulation system；

【基金】 2015年国家科技支撑计划课题“食品安全电子溯源技术研究及示范”(项目编号:2015BAK36B00)资助

【文献出处】中国标准化 ,China Standardization , 编辑部邮箱 ,2017年19期

【分类号】F203
【被引频次】17
【下载频次】363

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