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葡萄籽与皮提取物对小鼠免疫功能的影响

Effect of Grape Seed and Skin Extracts on Immune Function in Mice

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【Author】 WANG Yang-feng;BI Zhuo-yue;GAO Pei;WANG Hong;FAN Bo-lin;School of Health Sciences, Wuhan University;Hubei Province Center for Disease Control and Prevention;Hubei Key Laboratory of Applied Toxicology;

【机构】武汉大学健康学院；湖北省疾病预防控制中心；应用毒理湖北省重点实验室；

【摘要】 <正>近年来,越来越多的葡萄被酿成葡萄酒,酿酒过程中产生的废弃物-葡萄皮、葡萄籽越来越多。葡萄皮提取物含有葡多酚、原花青素、白藜芦醇、酚酸等活性成分,是一种天然活性物质,具有抑制氧自由基形成,改善胆碱能神经系统功能等作用,目前对葡萄皮提取物的研究主要在抗痴呆和抗癌等方面;葡萄籽提取物是一种多酚物更多还原

【关键词】葡萄籽提取物；葡萄皮提取物；小鼠；免疫功能；
【Key words】 grape seed extract； grape skin extract； mice； immune function；

【文献出处】营养学报 ,Acta Nutrimenta Sinica , 编辑部邮箱 ,2017年05期

【分类号】R151
【被引频次】2
【下载频次】337

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