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食品总铬质量浓度icELISA试剂盒的研制及初步应用  
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【英文篇名】 Establishment and Preliminary Application of an Indirect Competitive ELISA Kit for Detecting Total Chromium Mass Concentration in Food
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【作者】 王亚楠; 王晓斐; 张雅凌; 张海棠; 王自良;
【英文作者】 WANG Yanan; WANG Xiaofei; ZHANG Yaling; ZHANG Haitang; WANG Ziliang; School of Animal Science and Technology; Henan Institute of Science and Technology; Key Discipline Open Laboratory of Henan Universites for Animal Viral Disease Control and Residual Analysis; School of Xinke;
【作者单位】 河南科技学院动物科技学院; 动物病毒病防控与药残分析河南省高校重点学科开放实验室; 河南科技学院新科学院;
【文献出处】 西北农业学报 , Acta Agriculturae Boreali-occidentalis Sinica, 编辑部邮箱 2017年 12期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 Cr3 ; 免疫原; 单克隆抗体; 间接竞争ELISA试剂盒; 总铬质量浓度;
【英文关键词】 Trivalent chromium ion; Immunogen; Monoclonal antibody; Indirect competitive ELISA kit; Total chromium mass concentration;
【摘要】 为研制食品中总铬质量浓度检测间接竞争ELISA(icELISA)试剂盒(Cr-Kit)。利用蛋白质连接技术合成免疫原Cr~(3+)-iEDTA-BSA,紫外扫描(UV)和电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)进行鉴定;用Cr~(3+)-iEDTA-BSA免疫BALB/c小鼠,细胞融合技术筛选抗Cr~(3+)-EDTA mAb细胞株,体内诱生腹水法制备Cr~(3+)-EDTA mAb,并对其特性进行分析;应用Cr~(3+)-EDTA mAb研制Cr-Kit,测定其性能并进行初步应用。结果表明,免疫原制备成功,Cr~(3+)-iEDTA-BSA中Cr~(3+)和BSA的质量浓度分别为140.8mg/L和5.81g/L;筛选出2A3C11、2A3D9、2A11G5共3株杂交瘤细胞株,其中2A11G5最好,经6次传代分泌抗体稳定,亲和常数(Ka)为2.69×109 L/mol,与其他重金属离子无交叉反应;Cr-Kit标准曲线的线性范围为1.0~264μg/L,检测限为1.0μg/L,IC50为8.37μg/L,河水样、大米样、面粉样和猪肉样的平均加标回收率分别为101.7%、96.47%、95.8%和84.3...
【英文摘要】 Aiming at development of an indirect competitive ELISA(icELISA)kit(Cr-Kit)for measuring total chromium mass concentration in food sample.The method of isothiocyanate(ITC)was used to conjugate Cr~(3+)-iEDTA to bovine serum albumin(BSA)and immunogen Cr~(3+)-iEDTA-BSA was obtained,which was identified by Ultraviolet(UV)and inductively coupled plasma atomic emission spectroscopy(ICP-AES).BALB/c mice were immunized with Cr~(3+)-iEDTA-BSA and hybridoma strains that secrete Cr~(3+)-EDTA mAb were established by cel...
【基金】 “十二五”国家科技支撑计划(2011BAK10B01-15,2014BAD13B05-01)~~
【更新日期】 2018-02-09
【分类号】 TS207.51
【正文快照】 重金属铬(Chromium,Cr)作为一种重要的现代工业战略资源,广泛应用于冶金、耐火、化工和国防等领域,由于滥用和缺乏相应保护措施,对环境与食品的污染日趋加重。国家环境保护部和国土资源部2014年4月联合发布的《全国土壤污染调查公报》显示,在81块工业废弃地的775个土壤样品中,?

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