节点文献

菌糠青贮过程和效果研究

The Fermentative Process and Quality of Fungus Chaff Silage

  • 推荐 CAJ下载
  • PDF下载
  • 不支持迅雷等下载工具,请取消加速工具后下载。

【作者】 陈鑫珠张诗庄益芬李文杨黄勤楼翁伯琦

【Author】 CHEN Xin-zhu;ZHANG Shi;ZHUANG Yi-fen;LI Wen-yang;HUANG Qin-lou;WENG Bo-qi;Fujian Academy of Agricultural Sciences;College of Animal Science,Fujian Agriculture and Forest University;

【机构】 福建省农业科学院福建农林大学动物科学学院

【摘要】 为了研究菌糠青贮过程和发酵效果,本试验采用五种绿汁发酵液作为添加剂,分别在发酵第0、1、3、7、15和30d开封,每种添加剂每次开封5袋,即5个重复,测定其发酵品质。结果表明,绿汁发酵液和发酵时间在pH值、乳酸含量、乙酸含量和丙酸含量四个项目上有极显著(P<0. 01)的交互作用,在丁酸含量上有显著(P<0. 05)的交互作用。红象草绿汁发酵液处理组的pH值最低,乳酸含量最高,菌糠绿汁发酵液处理组的乙酸含量和丙酸含量最高,效果最好。15~30d开封效果较高,超过30d开封不良发酵产物含量升高。

【Abstract】 To exploit and use fungus chaff resource,and produce high quality silage,additives and fermentative time was set at fungus chaff silage. The quality of fungus chaff silage was analyzed at 0,1,3,7,15,and 30 d. The results showed that the additives and fermentation time had significant( P<0. 01 or P<0. 05) interaction on the pH value,contents of lactic acid,acetic acid,propionic acid and butyric acid. The additive which was made by elephant grass was the best. Best fermentation time is in 15-30 days or so,for too long would lead to bad product produce.

【关键词】 菌糠青贮发酵过程
【Key words】 fungus chaffsilagefermentative process
【基金】 2015年福建省农业科学院杰出青年人才基金“糖组分与饲草乳酸菌群落组成的相关性研究”(2015JQ-2);2016年度福建省农业科学院青年英才计划“南方地区主要牧草青贮发酵特性及提高青贮品质的研究”(YC2016-9)共同资助
  • 【文献出处】 草学 ,Journal of Grassland and Forage Science , 编辑部邮箱 ,2017年S1期
  • 【分类号】S816.53
  • 【下载频次】31
节点文献中: 

本文链接的文献网络图示:

本文的引文网络