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典型中性蛋白酶制剂的活性酶蛋白组分的分离及其对胶原蛋白的作用性能  
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【英文篇名】 The Performance of Active Protein Compositions of Typical Neutral Proteinase Preparations toward Collagen
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【作者】 高蒙初; 王玮; 张茜; 张旭; 彭必雨;
【英文作者】 GAO Mengchu; WANG Wei; ZHANG Xi; ZHANG Xu; PENG Biyu; National Engineering Laboratory for Clean Technology of Leather Manufacture; Sichuan University; College of Light Industry; Textile and Food Engineering; The Key Laboratory of Leather Chemistry and Engineering of Ministry of Education;
【作者单位】 四川大学制革清洁技术国家工程实验室; 四川大学轻纺与食品学院; 四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室;
【文献出处】 皮革科学与工程 , Leather Science and Engineering, 编辑部邮箱 2017年 02期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 中性蛋白酶; 活性酶蛋白; 凝胶过滤色谱; SDS-PAGE电泳; 相对分子质量; 胶原水解活力;
【英文关键词】 neutral protease; active protein; gel filtration chromatography; SDS-PAGE electrophoresis; molecular weight; collagen hydrolysis activity;
【摘要】 用Superdex 75 prep grade凝胶过滤色谱对三种典型中性蛋白酶制剂进行了分离纯化,得到了具有不同相对分子质量的蛋白组分;用SDS-PAGE电泳测定了活性酶蛋白的相对分子质量,并对其酪蛋白、胶原蛋白和弹性蛋白的作用性能进行了评价;考察了三种酶活力组分的脱毛效果及其对皮粒面的作用程度。结果表明,三种中性蛋白酶制剂中的活性酶蛋白的相对分子质量不同,均无弹性蛋白水解活力,但对胶原蛋白的作用性能存在较大差异;酶的脱毛效果随其胶原活力的增加而加强,但皮革粒面的损伤程度随蛋白酶的胶原水解活力和相对分子质量的增加而加剧。
【英文摘要】 Three typical neutral protease preparations were purified through gel filtration chromatographywith the Superdex 75 prep grade column, and the proteins with different molecular weight were separated. The molecular weight values of the obtained active enzyme proteins were determined by SDS-PAGE electrophoresis, and their activities toward casein, collagen and elastin were also evaluated. Finally, the effects of the three enzyme activity components on hair-removal and grain-damage were investigated.The result...
【基金】 国家科技支撑计划项目(2014BAE02B01); 四川大学大学生创新创业训练计划(201610610084)
【更新日期】 2017-05-23
【分类号】 TS529.1
【正文快照】 前言随着环保要求的日益提高,近年来,以酶的催化作用为基础的制革生物技术,以其在清洁性、环境友好性等方面的优势[1-4],越来越受到人们的关注。酶制剂广泛地应用于制革各主要工序,如浸水[5]、脱毛[6]、浸灰[7]、软化[8]、脱脂[9]和蓝湿革[10]处理等方面,合理地选择和正确地使?

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