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黄芪固态发酵工艺的优化研究

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【作者】 史同瑞； 陈楠楠； 杨淑萍； 侯美如； 王岩； 尹珺伊； 刘宇； 周庆民； 秦平伟；

【机构】 黑龙江省兽医科学研究所；

【摘要】 为了充分提高黄芪固态发酵的效果,试验选择发酵时间、菌种接种量和发酵温度3个因素,每个因素设3个水平,选用L9(33)正交表,以黄芪甲苷收量为指标进行正交试验,筛选最佳固态发酵工艺。结果表明:解淀粉芽孢杆菌发酵黄芪的最优工艺为发酵时间62 h,发酵温度37℃,菌种接种量1.5%。

【关键词】 黄芪； 解淀粉芽孢杆菌； 固态发酵； 工艺； 优化；
【基金】 黑龙江省科技攻关计划项目(GC13B404)
  • 【文献出处】 黑龙江畜牧兽医 ,Heilongjiang Animal Science and Veterinary Medicine , 编辑部邮箱 ,2017年13期
  • 【分类号】S853.7
  • 【被引频次】2
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