废弃河蚌壳分离蛋白的提取工艺

【摘要】 <正>废弃蚌壳的用途非常广泛,河蚌壳在工艺品制作、建材和装饰材料中吸附甲醛、水产等养殖业、食品加工业、医药医疗工业、燃煤固硫和脱硫技术、生物膜载体、仿生学等领域都有很好的应用和开发前景[1]。但对河蚌壳特有结构、成分进行综合开发利用方面还鲜有研究。根据河蚌壳的形成方式和组成结构的不同,河蚌壳主要分为三层,最外层是角质层,主要成分为有机物,即硬质蛋白质,具有耐酸腐蚀的性质;中间层是棱柱层,是蚌壳的主要组成部分,主要成分是无机物更多还原