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【英文篇名】 |
Analysis on Volatile Components of Two Kinds of Magnolia Flowers by Headspace Gas Chromatography-Mass Spectrometry |
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【下载频次】 |
★★★★★ |
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【作者】 |
李晓颍;
曹翠玲;
武军凯;
刘建珍;
潘玉霞;
井立军;
王子华; |
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【英文作者】 |
LI Xiaoying;
CAO Cuiling;
WU Junkai;
LIU Jianzhen;
PAN Yuxia;
JING Lijun;
WANG Zihua;
College of Horticulture Science & Technology;
Hebei Normal University of Science and Technology;
Qinhuangdao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau; |
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【作者单位】 |
河北科技师范学院园艺科技学院;
秦皇岛出入境检验检疫局; |
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【文献出处】 |
食品科学技术学报
, Journal of Food Science and Technology, 编辑部邮箱
2017年 05期
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊 |
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【中文关键词】 |
玉兰花;
挥发性成分;
顶空进样;
气质联用技术; |
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【英文关键词】 |
Magnolia;
volatile components;
headspace sampling;
gas chromatography-mass spectrometry; |
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【摘要】 |
采用顶空/气相色谱-质谱法分析了白玉兰花和紫玉兰花挥发性成分,结合自动解卷积鉴定系统软件和NIST11质谱数据库,分别鉴定出71种和56种挥发物。其中,41种挥发物为两者共有,分别占挥发物总量的99.25%和96.45%,表明2种玉兰挥发性成分具有明显的一致性,而特有挥发性化合物分别为30种和15种。两种玉兰花挥发性成分均以萜类为主,分别为59种和43种,分别占93.28%和89.19%,属单萜、倍半萜及其含氧衍生物,其中质量分数大于2%且为两种玉兰所共有的9种挥发物分别为β-月桂烯(7.45%,19.04%)、β-蒎烯(18.07%,16.50%)、α-蒎烯(11.38%,16.01%)、桉叶油素(18.09%,14.58%)、邻伞花烃(5.08%,6.55%)、d-柠檬烯(5.14%,5.71%)、γ-松油烯(6.83%,3.19%)、香桧烯(14.06%,2.57%)、α-松油烯(5.10%,2.50%),含量差别较为明显。从挥发物总量来看,白玉兰花接近紫玉兰花的8倍,具有显著差别。 |
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【英文摘要】 |
In this study,the volatile components of Michelia alba DC. and Magnolia liliiflora Desr. were analyzed by headspace sampling-gas chromatography-mass spectrometry(HS/GC-MS). With the help of automatic mass spectral deconvolution and identification system(AMDIS) and NIST11 mass spectrum database,71 and 56 kinds of volatile components were identified,and 41 volatile components were shared by the two kinds of Magnolia with the total relative content of 99. 25% and 96. 45%. Besides,the numbers of special volatil... |
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【基金】 |
秦皇岛市农科院项目(2014-19) |
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【更新日期】 |
2017-11-16 |
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【分类号】 |
O657.63;R284.1 |
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【正文快照】 |
玉兰属Yulania Spach为木兰科Magnolia重要的分类群之一[1],此树种在我国有2000多年的栽培与药用历史。常见的玉兰有白玉兰、紫玉兰和广玉兰等,其树种花蕾入药,通称辛夷,是我国传统出口中药材之一。此外,玉兰也是重要的园林观赏植物和食材。玉兰花朵硕大,资源丰富,近年来对其化 |
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