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乳制品安全意识的实证调查研究  
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【英文篇名】 The Empirical Investigation Study of Dairy Product Safety Awareness
【下载频次】 ★★★☆
【作者】 段艳红; 文博; 王选年; 刘英英;
【英文作者】 DUAN Yan-hong; WEN Bo; WANG Xuan-nian; College of Life Science and Technology; Xinxiang University; Tongji Hospital; Tongji Medical College; Huazhong University of Science and Technology;
【作者单位】 新乡学院生命科学技术学院; 华中科技大学同济医学院附属同济医院;
【文献出处】 安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2017年 26期  
期刊荣誉：ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 乳制品; 安全意识; 实证研究; 新乡学院; 大学生;
【英文关键词】 Dairy products; Safety consciousness; Empirical research; Xinxiang College; University students;
【摘要】 为了提高大学生对乳制品的安全意识,采用问卷调查的方法开展了乳制品安全意识方面的实证研究。结果显示,新乡学院大学生对乳制品的安全问题比较关注,安全意识较高。
【英文摘要】 In order to improve college students' awareness of dairy products safety,an empirical study of safety awareness of dairy products was carried out by questionnaire.The results showed that college students in Xinxiang were more concerned about the safety of dairy products,and had higher safety awareness.
【基金】 国家重点研发计划重点专项项目(2016YFD0500702); 新乡学院博士科研启动基金项目(1366020023);新乡学院科技创新重点培育基金项目(13551500070)
【更新日期】 2017-10-19
【分类号】 TS201.6;TS252.5
【正文快照】 近年来,食品安全问题的频繁出现已经引起了人们的广泛关注。为提高大学生对乳制品质量安全的认识和对食品安全的防范意识,笔者通过发放调查问卷的方式对大学生的乳制品安全意识进行调查研究,旨在为人们提高乳制品安全意识提供参考和依据,供同行们借鉴。 1 调查对象与方法 1.1

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