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红茶生产加工标准化体系建设研究  
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【英文篇名】 Research on Construction of Standardization System of Production and Processing of Black Tea
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【作者】 刘德群; 汪跃华; 梁维新; 林立峰; 林璇; 蔡玉萍;
【英文作者】 LIU De-qun; WANG Yue-hua; LIANG Wei-xin; Foshan University;
【作者单位】 佛山科学技术学院;
【文献出处】 安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2017年 17期  
期刊荣誉:ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 红茶; 加工; 质量; 标准化;
【英文关键词】 Black tea; Processing; Quality; Standardization;
【摘要】 分析了我国茶叶出口现状,提出茶叶标准化发展战略,并从标准化茶园建设、茶叶加工、储运等方面构建红茶生产加工标准化体系,为企业制订和修订新的标准提供借鉴与参考,为农业标准化的全面实施奠定基础。
【英文摘要】 Through elaborating the current situation of tea export in China and the existing problems,the development strategy of tea standardization was analyzed,and a standardization system for production and processing of black tea was constructed from aspects of tea garden,tea processing,storage and transportation,which will provide a reference for enterprises to formulate and revise the new standard and lay a foundation for the comprehensive implementation of agricultural standardization.
【基金】 佛山科学技术学院研究生自由探索基金项目
【更新日期】 2017-07-17
【分类号】 F326.12;TS272.52
【正文快照】 茶叶是我国传统的主要农业作物之一,是市场上常见的普通消费品,也是我国茶文化的代表。茶叶产业的发展一直以来深受重视,但总体来看,当前我国茶产业发展面临着产量高、创汇低的压力。2016年11月11日农业部针对我国茶叶产业现状发布了《抓住机遇做强茶产业的意见》,对茶叶生产加

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