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响应面法优化大叶白麻茎多酚的提取及其抗氧化性研究  
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【英文篇名】 Study on Optimization of Extraction Process of Polyphenol in Stem of Poacynum hendersonii by Response Surface Aanlysis and Its Oxidation Resistance
【下载频次】 ★★☆
【作者】 靳欣欣; 田英姿;
【英文作者】 dation Resistance; JIN Xin-xin; TIAN Ying-zi; College of Light Industry and Food Sciences; South China University of Technology; College of Life and Geography Sciences; Kashi University;
【作者单位】 华南理工大学轻工科学与工程学院; 喀什大学生命与地理科学学院;
【文献出处】 安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2017年 07期  
期刊荣誉：ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 大叶白麻茎; 多酚; 抗氧化; 响应面;
【英文关键词】 Poacynum Hendersonii; Polyphenol; Antioxidant activity; Response surface;
【摘要】 [目的]优化大叶白麻茎多酚的提取工艺,并考察其体外抗氧化性。[方法]采用响应面法对大叶白麻茎多酚的提取工艺进行了优化,考察了料液比、超声强度、超声时间对提取得率的影响,以V_C为参照,将大叶白麻茎多酚和茶多酚的抗氧化性进行对比。[结果]大叶白麻茎多酚的最佳提取工艺是料液比1∶17,超声强度410 W,提取时间60 min,在该条件下大叶白麻茎多酚的提取得率为2.09%,提取时间和超声强度对提取得率的影响均为极显著。还原力与还原剂浓度之间有较好的量效关系,三者的还原力从高到低依次为大叶白麻茎多酚、茶多酚、V_C,与抗氧化能力的强弱性一致。大叶白麻茎多酚清除羟基自由基的能力是茶多酚的1.34倍,清除超氧阴离子、DPPH·自由基的能力与茶多酚较为接近,且明显高于V_C,分别是V_C的2.00、2.80倍。[结论]大叶白麻茎多酚具有良好的抗氧化活性,应加强对其进一步的应用研究。
【英文摘要】 [Objectuve] The aim of the study was to optimize extraction technology of polyphenol in stem of Poacynum hendersonii and study its antioxidation in vitro.[Method]The extraction technology of polyphenol was optimized by response surface analysis and the effect of liduid ratio,extraction time and ultrasonic intensity on extraction yield of polyphenol was investigated. V_Ctaken as reference,antioxidant activity of polyphenol in Poacynum hendersonii and tea were compared and analyzed.[Result] The optimal extrac...
【更新日期】 2017-05-05
【分类号】 TQ914.3
【正文快照】 大叶白麻(Poacynum hendersonii),又称大花罗布麻,直立半灌木,主要分布于新疆、青海和甘肃等省区。主要野生在盐碱荒地和沙漠边缘及河流两岸冲积平原水田和湖泊周围[1]。大叶白麻叶被用于冲泡和中药,但其茎部被大量丢弃。目前有大叶白麻多酚提取和抗氧化性研究的相关报道[2-3],

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