增强消费者食品安全感途径探究——佛山市消费者食品安全信息来源及满意度调查-中国学术期刊网络出版总库

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增强消费者食品安全感途径探究——佛山市消费者食品安全信息来源及满意度调查

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【英文篇名】	Approach to Improving Consumers' Food Safety Feeling—Investigation on Food Safety Information Source and the Satisfaction Foshan City
【下载频次】	★★★★★
【作者】	甄俊杰; 孔繁昌; 徐展浩; 董华强; 刘碧容;
【英文作者】	ZHEN Jun-jie; KONG Fan-chang; XU Zhan-hao; DONG Hua-qiang; School of Food Science and Engineering; Foshan University; Shunde District of Foshan City Food and Drug Administration; Foshan Food Safety Association;
【作者单位】	佛山科学技术学院食品科学与工程学院; 佛山市顺德区食品药品监督管理局; 佛山市食品安全学会;
【文献出处】	安徽农业科学 , Journal of Anhui Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2017年 01期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	食品安全; 信息来源; 满意度; 社会专业组织; 消费者;
【英文关键词】	Food safety; Informatian source; Satisfaction; Social professional organization; Customer;
【摘要】	[目的]了解佛山市消费者的食品安全信息来源渠道及对其满意度状况,为食品安全监管工作提供参考依据。[方法]采用分层抽样随机问卷调查方法获取1 965份有效问卷,利用IBM SPSS Statistics 20.0进行数据分析。[结果]消费者获得食品安全信息的主要渠道是媒体和政府机构,消费者对这种获得食品安全信息的渠道结构的满意度只有46.33%。[结论]提升社会专业组织传递食品安全信息的能力是提高消费者食品安全感的重要途径。
【英文摘要】	[Objective]To investigate the customers' satisfaction regarding to food safety information source in Foshan City,and provide evidence for policy making. [Method]Random sampling method was used to conduct the survey,1965 valid questionnaires were collected and analyzed by IBM SPSS Statistics 20. 0. [Result]Customers obtain food safety information mainly by the media and government agencies. Only46. 33% customers were satisfied with this structure of food satefy information collecting. [Conclusion] Strengthen...
【基金】	2016“攀登计划”广东大学生科技创新培育专项资金立项项目(pdjh2016a0519)
【更新日期】	2017-02-27
【分类号】	F203
【正文快照】	近年来,各级政府日益重视食品安全监管工作,不断加大监管力度,努力提高食品安全合格率。政府公布的数据表明,我国的食品安全合格率保持在较高水平,并且保持稳中有升的发展态势[1]。然而,国内不少学者研究表明,公众对当前食品安全状况的满意度较低[2-4]。农业部农村经济研究中心

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