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响应面实验优化蒜头果油中神经酸甘油酯皂化工艺  
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【英文篇名】 Optimization of saponification of nervonic acid glyceride from Malania oleifera oil by response surface methodology
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【作者】 周琴芬; 李杰; 谈满良; 栾连军;
【英文作者】 ZHOU Qinfen; LI Jie; TAN Manliang; LUAN Lianjun; College of Pharmaceutical Sciences; Zhejiang University; Suzhou Industrial Technology Research Institute;
【作者单位】 浙江大学药学院; 浙江大学苏州工业技术研究院;
【文献出处】 中国油脂 , China Oils and Fats, 编辑部邮箱 2016年 08期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 蒜头果油; 神经酸; 响应面法; 皂化工艺;
【英文关键词】 Malania oleifera oil; nervonic acid; response surface methodology; saponification process;
【摘要】 以蒜头果油为原料,以神经酸含量为指标,采用单因素实验考察氢氧化钠溶液质量分数、液料比、皂化温度和皂化时间对蒜头果油中神经酸甘油酯皂化的影响,在此基础上采用响应面法进行工艺优化。结果表明:最佳皂化工艺条件为氢氧化钠溶液质量分数25%、液料比1∶1、皂化温度90℃、皂化时间4 h,在此条件下神经酸甘油酯达到最高的皂化效果,皂化液酸解后神经酸含量为396.19 mg/g,与模型预测值412.99 mg/g较为接近,方程拟合良好。
【英文摘要】 With Malania oleifera oil as raw material and nervonic acid content as index,the effects of mass fraction of Na OH solution,ratio of liquid to solid,saponification temperature and saponification time on the saponification of nervonic acid glyceride from Malania oleifera oil were studied by single factor experiment. Then the saponification conditions were optimized by response surface methodology as follows:mass fraction of Na OH solution 25%,ratio of liquid to solid 1 ∶ 1,saponification temperature 90 ℃ and...
【更新日期】 2016-09-18
【分类号】 TQ641
【正文快照】 神经酸(Nervonic acid)具有促进大脑发育、改善记忆、延缓衰老、调节血脂和抗疲劳等功效[1],每天摄取少量神经酸很有必要,尤其是婴儿与老年人[2-5]。虽然已有文献报道了化学合成及生物合成方法[6-7],但由于工艺路线长、得率低,故难以满足医药、化工领域对于神经酸的需求。植物?

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