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超高效液相色谱法测定酱油中黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2的含量

Determination of Aflatoxin B1,B2,G1 and G2 in Soy Sauce by Ultra Performance Liquid Chromatography

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【作者】 刘秀清李冬玲杨桂玲张岭

【Author】 LIU Xiu-qing;LI Dong-ling;YANG Gui-ling;ZHANG Ling;Heilongjiang Institute for Food and Drug Control;Qiqihar Food and Drug Testing Center;Harbin Institute of Food Industry Co.,Ltd.;

【机构】 黑龙江省食品药品检验检测所齐齐哈尔市食品药品检测中心哈尔滨市食品工业研究所有限公司

【摘要】 研究采用超高效液相色谱仪,配有FLR检测器,采用MycoSep 226多功能净化柱对酱油中的黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2进行测定,得到回收率在83%105%之间,最小检出限为0.25μg/kg,相关系数均为0.999以上,RSD为2.2%6.9%,净化效果好。该方法快速、简单、定量准确,能够广泛应用于日常检测工作中。

【Abstract】 This study uses ultra high performance liquid chromatograph,equipped with FLR detector with Mycosep 226 multifunctional purifying column to determine Aspergillus flavus toxin B1,B2,G1,G2 in soy sauce,the recoveries are 83%105%,the minimum detection limits are 0.25μg/kg,the correlation coefficients are all more than 0.999,the RSDs are 2.2%6.9%,the purifying effect is good.The method is rapid,simple and accurate,and can be widely used in routine testing.

  • 【文献出处】 中国调味品 ,China Condiment , 编辑部邮箱 ,2016年11期
  • 【分类号】TS264.21;O657.72
  • 【被引频次】4
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