中国学术期刊网络出版总库
  关闭
5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并吡嗪的合成  
   推荐 CAJ下载 PDF下载
【英文篇名】 Synthesis of 5-methyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazine
【下载频次】 ★★
【作者】 杨翠平; 杨福斌; 康静静; 刘崇波; 温辉梁;
【英文作者】 YANG Cuiping; YANG Fubin; KANG Jingjing; LIU Chongbo; WEN Huiliang; State Key Laboratory of Food Science and Technology; Nanchang University; School of Environment and Chemical Engineering; Nanchang Hangkong University;
【作者单位】 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室; 南昌航空大学环境与化学工程学院;
【文献出处】 烟草科技 , Tobacco Science & Technology, 编辑部邮箱 2016年 02期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 5-甲基-6; 7-二氢-5H-环戊并吡嗪; 甲基环戊烯醇酮; 缩合环化; 氧化;
【英文关键词】 5-Methyl-6; 7-dihydro-5H-cyclopentapyrazine; Methyl cyclopentenolone; Condensation and cyclization; Oxidation;
【摘要】 为改进5-甲基-6,7-二氢-5H-环戊并吡嗪(化合物2)的合成工艺条件,以甲基环戊烯醇酮和乙二胺为原料,无水乙醇作溶剂,二氧化锰作氧化剂,经缩合和氧化反应合成了化合物2,优化了合成条件,并采用1H NMR和IR技术对产物结构进行了表征。结果表明:当无水乙醇用量20 m L、n(甲基环戊烯醇酮)∶n(乙二胺)=1∶1.5(摩尔比)、60℃恒温反应2 h时,5-甲基-3,4,6,7-四氢-2H-环戊并吡嗪(化合物1)的收率达到95.7%;当n(氢氧化钾)∶n(二氧化锰)∶n(化合物1)=1∶2.4∶0.6、无水乙醇用量10 m L、80℃恒温反应15 h时,化合物2的收率为64.3%。
【英文摘要】 Cyclopenapyrazine compounds have important sensory properties in food and tobacco smoke. With anhydrous ethanol as solvent, manganese dioxide as oxidant, 5-methyl-6,7-dihydro-5H-cyclopentapyrazine(Compound 2) was synthesized by methyl cyclopentenolone and ethylenediamine via condensation cyclization and oxidation. Moreover, the synthesis conditions were optimized, and the structures of the products were characterized by1 H NMR and IR. The results showed that the yield of 5-methyl-3,4,6,7-tetrahydro-2H-cyclo...
【更新日期】 2016-04-05
【分类号】 TS411
【正文快照】 吡嗪类化合物是一类最重要的杂环香料,其香气特征突出,大多具有浓郁的咖啡、坚果和榛子香味以及焙烤焦样香气[1-2]。人们在研究卷烟烟气的致香成分时发现,吡嗪类是构成卷烟主流烟气特征香味化学成分中非常重要的一类化合物,具有强烈的焦香和烘烤香,与烟草固有的香气协调。作为?

xxx
【读者推荐文章】中国期刊全文数据库
【相似文献】
中国期刊全文数据库
中国优秀硕士学位论文全文数据库
中国博士学位论文全文数据库
中国重要会议论文全文数据库
中国重要报纸全文数据库
中国学术期刊网络出版总库
点击下列相关研究机构和相关文献作者,可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献,使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。
【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献,从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

工业技术
  轻工业、手工业
   烟草工业
    基础科学
     烟草化学
  
 
  CNKI系列数据库编辑出版及版权所有:中国学术期刊(光盘版)电子杂志社
中国知网技术服务及网站系统软件版权所有:清华同方知网(北京)技术有限公司
其它数据库版权所有:各数据库编辑出版单位(见各库版权信息)
京ICP证040431号    互联网出版许可证 新出网证(京)字008号