食品及食品包装材料中邻苯二甲酸酯类增塑剂检测技术研究进展-中国学术期刊网络出版总库

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食品及食品包装材料中邻苯二甲酸酯类增塑剂检测技术研究进展

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【英文篇名】	Research Progress of Detection Methods for Phthalate Esters in Food and Food Packing Materials
【下载频次】	★★★★★
【作者】	方姚; 沙万忠;
【英文作者】	FANG Yao; SHA Wanzhong; School of Public Security Technology; Gansu Institute of Political Science and Law;
【作者单位】	甘肃政法学院公安技术学院;
【文献出处】	刑事技术 , Forensic Science and Technology, 编辑部邮箱 2016年 01期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	食品包装材料; 邻苯二甲酸酯; 检测; 进展;
【英文关键词】	food packing materials; phthalate esters; detection; progress;
【摘要】	食品及食品包装材料中普遍含有PAEs类增塑剂,此类物质在动物机体内富集从而对机体造成诸多损害,是最普遍的污染物之一,也是食品安全犯罪案件侦查和处置中面临的一个重要难题。PAEs的检测技术繁多。常规的检测手段主要有光谱法、薄层色谱法、气相色谱法、液相色谱法及气相色谱-质谱、高效液相色谱-质谱联用技术等,这些检测手段具有使用普遍、原理简单、容易操作等优点,但也存在样品预处理过程复杂等缺点。而毛细管电泳法、微乳化电动力学色谱法、免疫分析法、电离技术等新技术、新方法在检测灵敏度、样品预处理过程的简化和定性定量分析等方面优势明显,但专业性强,仍需进一步解决普适性和自动化检测等问题。本文在对PAEs检测技术评述的基础上,总结了现在检测技术存在的问题,并提出今后相关分析方法的发展方向。
【英文摘要】	Food and food packing materials commonly contain phthalate esters(PAEs). PAE, one of the most common pollutants, can accumulate in body and cause damage to the host. In response to the increasingly serious food safety problems, the detection of phthalate esters draws more critical attentions, especially in the investigation of food-safetyrelated cases. Currently, there are many technologies in the detection of PAEs. The conventional detection methods employ spectrometry, thin layer chromatography(TLC), gas ...
【更新日期】	2016-03-17
【分类号】	D918.2
【正文快照】	增塑剂能够增强塑料的可塑性,提高塑料性状,使塑料保持柔韧性,因而被广泛地应用于各种塑料制品中。邻苯二甲酸酯(phthalate esters,PAEs)是目前普遍使用的一类增塑剂。PAEs在塑料中呈游离态,化学性质相对独立,故与水、油脂等物质接触时就容易发生迁移[1],从而进入到外环境中。?

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