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饲料氧化鱼油引起草鱼肠道结构损伤、通透性增加  
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【英文篇名】 EFFECTS OF DIETARY OXIDIZED FISH OIL ON THE INTESTINAL STRUCTURE AND PERMEABILITY OF GRASS CARP(CTENOPHARYNGODON IDELLUS)
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【作者】 陈科全; 叶元土; 蔡春芳; 吴萍; 黄雨薇; 吴韬; 林秀秀; 罗其刚; 张宝彤; 萧培珍;
【英文作者】 CHEN Ke-Quan; YE Yuan-Tu; CAI Chun-Fang; WU Ping; HUANG Yu-Wei; WU Tao; LIN Xiu-Xiu; LUO Qi-Gang; ZHANG Bao-Tong; XIAO Pei-Zhen; Key Laboratory of Aquatic Animal Nutrition in Jiangsu Province; Preclinical Medicine and Biological Science College of Soochow University; Beijing Institute of Nutrition; Laboratory of Aquatic Animal Nutrition Research System;
【作者单位】 苏州大学基础医学与生物科学学院江苏省水产动物营养重点实验室; 北京营养源研究所水产动物系统营养研究开放实验室;
【文献出处】 水生生物学报 , Acta Hydrobiologica Sinica, 编辑部邮箱 2016年 04期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 氧化鱼油; 肠道; 结构; 通透性; 草鱼;
【英文关键词】 Dxidized fish oil; Intestine; Structure; Permeability; Ctenopharyngodon idellus;
【摘要】 为了探讨饲料氧化鱼油对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)肠道组织结构及其通透性的影响,本实验以豆油、鱼油及氧化鱼油作为饲料脂肪源,分别设计鱼油组(6F)、豆油组(6S)、2%氧化鱼油(4S2OF)、4%氧化鱼油(2S4OF)及6%氧化鱼油(6OF)5组等氮、等能的半纯化饲料。经72d池塘网箱养殖后,实验结果显示:(1)氧化鱼油显著增加(P<0.05)草鱼血清和肠道MDA含量、增加肠道GSH含量(P<0.05),但随氧化产物含量上升GSH含量出现下降。(2)氧化鱼油会显著降低肠道内胆汁酸的含量(P<0.05)。(3)氧化鱼油会显著增加肠道绒毛中杯状细胞的数量(P<0.05),且随着氧化产物的增加,肠道微绒毛高度呈现先上升后下降趋势。(4)氧化鱼油会导致肠道紧密连接间隙增大,增加肠道通透性,使血清中D-乳酸及内毒素含量显著增加(P<0.05)。结果表明,饲料中鱼油氧化产物损伤了草鱼肠道组织结构,尤其是肠道上皮细胞紧密连接结构损伤严重,从而破坏了肠道黏膜的机械屏障功能,使肠道通透性显著增加,肠道细菌内毒素等发生转移。鱼油氧化产物会引起草鱼肠道氧化与抗氧化应激反应,干扰草鱼肝-肠正常胆汁酸循环,...
【英文摘要】 To investigate effects of oxidized fish oil on the structure and permeability of intestine of grass carp(Ctenopharyngodon idellus), five iso-nitrogen and iso-energy diets were formulated with soybean oil, fish oil and oxidized fish oil at different concentrations: 6% fish oil, 6% soybean oil, 2% oxidized fish oil and 4% soybean oil, 4% oxidized fish oil, and 2% soybean oil, 6% oxidized fish oil, respectively. Compared with the 6% soybean oil, the oxidative product of fish oil at low level increased serum an...
【基金】 国家自然科学基金项目(31172417); 苏州市应用基础研究项目(SYN201316)资助~~
【更新日期】 2016-07-28
【分类号】 S965.112
【正文快照】 鱼油因其富含EPA、DHA等高不饱和脂肪酸对鱼类具有很好的营养作用,而其高含量的不饱和脂肪酸会在光照、温度和氧气等因素的影响下迅速被氧化产生过氧化物、醛、酮等氧化产物而对动物体造成损害[1],这就是鱼油对于养殖水产动物所具有的营养作用、氧化损伤副作用的两面性。已有研

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