| 
  中国学术期刊网络出版总库
  关闭
食用菌油中多元素的质谱分析  
   推荐 CAJ下载 PDF下载
【英文篇名】 Characterization of Multiple Elements in Edible Mushroom Oil by Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry
【下载频次】 ★★
【作者】 聂西度; 符靓;
【英文作者】 NIE Xidu; FU Liang; School of Materials and Chemistry Engineering; Hunan Institute of Technology; School of Chemistry and Chemical Engineering; Yangtze Normal University;
【作者单位】 湖南工学院材料与化学工程学院; 长江师范学院化学化工学院;
【文献出处】 食品科学 , Food Science, 编辑部邮箱 2016年 24期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 食用菌油; 煤油; 电感耦合等离子体质谱; 直接进样; 元素;
【英文关键词】 edible mushrooms oil; kerosene; inductively coupled plasma-mass spectrometry; direct injection; elements;
【摘要】 采用煤油稀释食用菌油,建立电感耦合等离子体质谱法直接进样测定其中多元素的新方法。针对煤油具有较低饱和蒸汽压和较好的热稳定性,使用窄内径进样炬管并选择高温等离子体工作条件确保低电离效率元素获得了较好的分析信号强度,同时维持了等离子体炬焰的稳定;采用碰撞/反应池消除了由有机基质中碳、氢元素形成的多原子离子所造成的高背景信号,选择在载气中通入体积分数20%氧气以防止有机溶剂直接进行分析时形成积碳阻碍质谱分析通道。研究表明,方法的线性关系良好,26个元素的线性相关系数不小于0.999 8;检出限在0.018~92.27 ng/g范围内;精密度高,相对标准偏差(n=11)不大于4.4%;准确性好,各元素的回收率为92.60%~106.16%。该方法简单,适用于不同食用菌油中无机元素的质量控制和安全评估的要求。
【英文摘要】 A new method for the determination of multiple elements in edible mushroom oil with direct injection by inductively coupled plasma mass spectrometry(ICP-MS) was established.Samples were diluted using kerosene,as it has some useful characteristics such as lower saturated vapor pressure and better thermal stability,and thus narrow injector torch and high temperature plasma were used to ensure good determination of the elements with low ionization efficiency and maintain the stability of the plasma torch.The c...
【基金】 国家自然科学基金面上项目(21271187); 重庆市科委前沿与应用基础研究项目(cstc2015jcyjA10053); 重庆市教委重点科研项目(KJ1401209); 湖南省教育厅重点科研项目(14A035)
【更新日期】 2017-01-06
【分类号】 TS227;O657.63
【正文快照】 引文格式:聂西度,符靓.食用菌油中多元素的质谱分析[J].食品科学,2016,37(24):175-179.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201624027.http://www.spkx.net.cnNIE Xidu,FU Liang.Characterization of multiple elements in edible mushroom oil by inductively coupled plasma massspec

xxx
【读者推荐文章】中国期刊全文数据库
【相似文献】
中国期刊全文数据库
中国优秀硕士学位论文全文数据库
中国博士学位论文全文数据库
中国重要会议论文全文数据库
中国重要报纸全文数据库
中国学术期刊网络出版总库
点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。
【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

工业技术
　 轻工业、手工业
　　 食品工业
　　　 食用油脂加工工业
　　　　 产品标准与检验

数理科学和化学
　 化学
　　 分析化学
　　　 仪器分析法（物理及物理化学分析法）
　　　　 质谱分析
  
 
  CNKI系列数据库编辑出版及版权所有：中国学术期刊(光盘版)电子杂志社
中国知网技术服务及网站系统软件版权所有：清华同方知网(北京)技术有限公司
其它数据库版权所有：各数据库编辑出版单位（见各库版权信息）
京ICP证040431号    互联网出版许可证 新出网证（京）字008号