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沙棘果油提取工艺的正交试验优化及其脂肪酸组分测定  
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【英文篇名】 Optimization by Orthogonal Array Design of Sea Buckthorn Fruit Oil Extraction and Determination of Fatty Acid Composition
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【作者】 丁健; 关莹; 阮成江; 单金友; 包怡红; 吴雨蹊;
【英文作者】 DING Jian; GUAN Ying; RUAN Chengjiang; SHAN Jinyou; BAO Yihong; WU Yuxi; College of Forestry; Northeast Forestry University; Institute of Plant Resources; Dalian Nationalities University; Institute of Berries; Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences;
【作者单位】 东北林业大学林学院; 大连民族大学资源植物研究所; 黑龙江省农业科学院浆果研究所;
【文献出处】 食品科学 , Food Science, 编辑部邮箱 2016年 02期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 沙棘果油; 超声波; 索氏提取; 气相色谱-飞行时间质谱; 脂肪酸;
【英文关键词】 sea buckthorn pulp oil; ultrasonic; Soxhlet extraction; gas chromatography coupled with time-of-flight mass spectrometry(GC-TOF-MS); fatty acids;
【摘要】 利用超声波辅助索氏提取技术对沙棘果肉提取工艺进行优化,并采用气相色谱-飞行时间质谱技术,考察果油脂肪酸组分。通过进行提取温度、回流时间、料液比、超声时间4个因素的单因素试验和正交试验,结果表明:沙棘果油的最佳提取条件为料液比1∶70(g/m L)、提取温度55℃、超声辅助提取30 min、索氏提取回流时间6 h,沙棘果油提取率为28.14%,其中共检测出24种脂肪酸,其中主要包括棕榈油酸和棕榈酸,相对含量分别为35.56%和59.37%。因此利用超声波辅助索氏法提取沙棘果油,可以为医药和工业生产提供更优质和丰富的原材料。
【英文摘要】 The ultrasound-assisted Soxhlet extraction of sea buckthorn oil from dry pulp was optimized by orthogonal array design, and the fatty acid composition and contents of sea buckthorn pulp oil were determined by gas chromatography(GC) coupled with time-of-flight mass spectrometry(TOF-MS). Using combination of single-factor and orthogonal experiments, the optimal conditions for sea buckthorn fruit oil extraction were as follows: solid/solvent ratio, 1:70(g/m L); ultrasonicassisted extraction time, 30 min; extra...
【基金】 国家自然科学基金面上项目(31570681)
【更新日期】 2016-02-03
【分类号】 R284
【正文快照】 引文格式:丁健,关莹,阮成江,等.沙棘果油提取工艺的正交试验优化及其脂肪酸组分测定[J].食品科学,2016,37(2):13-18.DOI:10.7506/spkx1002-6630-201602003.http://www.spkx.net.cnDING Jian,GUAN Ying,RUAN Chengjiang,et al.Optimization by orthogonal array design of sea b

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