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响应面法优化破囊壶菌油脂的超临界CO_2萃取工艺研究  
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【英文篇名】 Optimization of supercritical CO_2 extraction of oil from thraustochytrids by response surface methodology
【下载频次】 ★★☆
【作者】 吴海龙; 崔岩; 成家杨;
【英文作者】 WU Hai-long; CUI Yan; CHENG Jay; Peking University Shenzhen Graduate School;
【作者单位】 北京大学深圳研究生院;
【文献出处】 食品工业科技 , Science and Technology of Food Industry, 编辑部邮箱 2016年 17期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 破囊壶菌; 超临界CO2萃取; 响应面法; 优化设计; 油脂提取;
【英文关键词】 thraustochytrids; supercritical CO2extraction; response surface methodology; optimal design; oil extraction;
【摘要】 在单因素实验的基础上采用响应面法对破囊壶菌Aurantiochytrium sp.油脂的超临界CO2萃取工艺进行优化。优化的工艺条件为:萃取压力30.3 MPa、萃取温度64.4℃、CO2流速56 L/h、萃取时间2 h,在此条件下的油脂提取率达到了74.55%;油脂的主要成分为十六碳烷酸(C16∶0)和二十二碳六烯酸(C22∶6,DHA),含量分别为48.818%和35.120%。萃取出的破囊壶菌油脂成分简单,DHA含量高,可作为保健品生产的重要来源。
【英文摘要】 Based on the single factor experiments,the response surface methodology( RSM) was employed to optimize the conditions of supercritical CO2 extraction of oils from Aurantiochytrium sp..The optimum condition were as follow: extraction pressure of 30.3 MPa,temperature of 64.4 ℃,CO2 flow rate of 56 L / h and extraction time of2 h,under which the oil extraction rate was 74.55%. The main components of oils were palmitic acid and DHA,which were 48.818% and 35.120% of the total fatty acids,respectively.The extracte...
【基金】 海洋公益性行业科研专项经费项目(201305022); 深圳市战略新兴产业发展专项资金(JCYJ20150806112221114); 深圳市未来产业专项资金(JCYJ20150626110855791)
【更新日期】 2016-10-09
【分类号】 TS224.4
【正文快照】 破囊壶菌是一类异养的海洋真菌,在分类学上属于不等毛门、网粘菌纲、破囊壶菌目、破囊壶菌科。破囊壶菌体内含有大量油脂[1],其成分以DHA和十六碳烷酸为主[2],其它脂肪酸含量很少。DHA全称二十二碳六烯酸,具有促进婴幼儿智力和视力发育、预防心脑血管疾病、抑制炎症和改善视力?

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