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分子生物学与基因工程原理课程的改革探索

Reform and Exploration on Molecular Biology and Genetic Engineering Principle

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【Author】 HE Yu-tang;XIE Yu-mei;MA Chun-ying;LI Jian-rong;College of Food Science and Technology, Bohai University,National & Local Joint Engineering Research Center of Storage,Processing and Safety Control Technology for Fresh Agricultural and Aquatic Products;

【机构】渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心；

【摘要】分子生物学与基因工程原理是食品专业重要的专业课程。本文从教学内容、教学模式、考核方式、实验与实践教学、培养学习兴趣等方面对该课程的改革进行了一些探索,并提出了自己的见解,以培养学生自主学习的能力,提高教学质量。更多还原

【Abstract】 Molecular biology and genetic engineering principle is an important course in food science specialty.There were some exploration and reform of the course in teaching content, teaching patterns, assessment methods,experiment and practice teaching and training study interests in this paper. And the viewpoints were put forward to develop self-studying ability of students in order to improve the teaching quality.更多还原

【关键词】食品专业；分子生物学与基因工程原理；教学改革与探索；
【Key words】 food science specialty； molecular biology and genetic engineering principle； teaching reform and explo-ration；

【基金】辽宁省教学改革研究项目“基于‘协同创新中心’的食品科学与工程专业创新人才培养模式研究与实践”(UPRP20140035);辽宁省教学改革研究项目“面向辽宁省农产品加工业的食品专业技能人才培养模式研究与实践”(071603216);渤海大学教学改革研究项目(BDJG-14-QN-B-002);

【文献出处】食品与发酵科技 ,Food and Fermentation Sciences & Technology , 编辑部邮箱 ,2016年06期

【分类号】Q7-4;G642.0
【被引频次】2
【下载频次】188

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