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榨菜无公害高产集成技术

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【机构】浙江省余姚市小曹娥镇农业技术服务中心；浙江省余姚市农业技术推广服务总站；

【摘要】 <正>榨菜又名青菜头、菜头,是茎用芥菜膨大茎的加工品,为中国名特产品之一,与欧洲的酸菜、日本的酱菜并称世界3大著名腌菜。榨菜鲜香、嫩脆,营养丰富,深受广大消费者喜爱。20世纪60年代初,余姚市小曹娥镇开始种植榨菜,经过50多年的发展,种植面积不断扩大、产业化程度不断提高、效益不断提升,1995年余姚市被农业部命名为中国榨菜之乡。但近年来,受种植业结构优化等多种因素影响,榨菜种植面积有所减小。更多还原

【关键词】小曹娥镇；种植业结构；茎用芥菜；产业化程度；种植面积；龟背形；蚜虫危害；白锈；喷雾防治；种植结构；

【文献出处】上海蔬菜 ,Shanghai Vegetables , 编辑部邮箱 ,2016年03期

【分类号】S637.3
【下载频次】32

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