小麦水分含量测量的不确定度评定-中国学术期刊网络出版总库

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小麦水分含量测量的不确定度评定

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【作者】	蒋国振; 党献民; 任正东; 刘旭; 李尧; 龚姗; 郭靖;
【作者单位】	陕西省粮油产品质量监督检验所;
【文献出处】	粮食科技与经济 , Grain Science and Technology and Economy, 编辑部邮箱 2016年 03期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	小麦; 水分含量; 不确定度;
【摘要】	通过对105℃恒重法测定小麦水分含量过程的分析,建立了不确定度来源分布图,评定和计算了测量结果不确定度、分量不确定度、合成标准不确定度、扩展不确定度,得到了国家标准方法测定小麦水分含量的不确定度表述,以及影响小麦水分测定结果的各分量对其不确定度的相对贡献。
【更新日期】	2016-07-13
【分类号】	S512.1
【正文快照】	粮食作为食品的主要原材料,其品质好坏直接关系到食品的最终质量。粮食检验是粮食质量工作的基础,水分是影响粮食品质变化的因素之一,在粮食检验中占有重要地位。小麦的水分含量对其收购、储藏、运输、加工等过程都有直接的影响,准确测定小麦水分可以为预防粮食霉变、粮仓仓储?

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