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养殖鱼类对干啤酒糟和发酵啤酒糟饲料的表观消化率  
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【英文篇名】 Apparent digestibility coefficients of dried or fermented brewer's grains for cultured fish
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【作者】 李小霞; 柳碧薇; 雷小婷; 胡文锋; 潘庆;
【英文作者】 LI Xiaoxia; LIU Biwei; LEI Xiaoting; HU Wenfeng; PAN Qing; College of Animal Science; South China Agricultural University; College of Food Science;
【作者单位】 华南农业大学动物科学学院; 华南农业大学食品学院;
【文献出处】 华南农业大学学报 , Journal of South China Agricultural University, 编辑部邮箱 2016年 05期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 鱼; 干啤酒糟; 发酵啤酒糟; 表观消化率;
【英文关键词】 fish; dried brewer's grain; fermented brewer's grain; apparent digestibility coefficient;
【摘要】 【目的】研究草鱼Ctenopharyngodon idellus、尼罗罗非鱼Oreochromis niloticus、黄颡鱼Peltobagrus fulvidraco和高体革鯻Scortum barcoo对干啤酒糟和发酵啤酒糟干物质、粗蛋白质、粗脂肪和粗纤维的表观消化率,评价干啤酒糟和发酵啤酒糟对鱼类的营养价值。【方法】以Cr2O3为外源指示剂,以70%基础饲料和30%待测饲料组成试验饲料,饲养试验鱼4周后,用虹吸法收集粪便。【结果】不同鱼种对干啤酒糟和发酵啤酒糟饲料的表观消化率存在极显著差异(P<0.001);草鱼和尼罗罗非鱼对干啤酒糟和发酵啤酒糟饲料的表观消化率显著高于黄颡鱼和高体革鯻(P<0.05);经发酵处理后,4种试验鱼对发酵啤酒糟饲料中主要营养成分的表观消化率均显著高于对干啤酒糟饲料的表观消化率(P<0.05)。【结论】草食性和杂食性鱼类可以较好地利用干啤酒糟,而肉食性鱼类的利用能力较差;发酵处理使鱼类对干啤酒糟的利用能力得到有效改善;发酵啤酒糟可在草食性和杂食物性鱼类中适量应用,但在肉食性鱼类中仍要限制其用量。
【英文摘要】 【Objective】To determine the apparent digestibility of dry matter,crude protein,crude lipid and crude fiber of dried or fermented brewer's grains in grass carp( Ctenopharyngodon idellus),tilapia( Oreochromis niloticus),yellow catfish( Peltobagrus fulvidraco) and Scortum barcoo. 【Method】The experimental diets were consisted of 70% basal diet and 30% test feed ingredients,and Cr2O3 was added as an exogenous indicator. The fecal samples were collected by siphon after four weeks of feeding. 【Result】The apparent ...
【基金】 广东省科技计划项目(2009B020309001)
【更新日期】 2016-08-31
【分类号】 S963
【正文快照】 优先出版网址:http://www.cnki.net/kcms/detail/44.1110.s.20160705.1200.050.html消化率(Digestibility coefficients)是指被动物消化道吸收的能量或营养物质占摄入食物总量的百分比。消化率反映了养殖动物对饲料营养物质的消化、吸收状况,是饲料营养价值评定的重要指标之一,

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