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动物过氧化氢酶(CAT)的研究进展  
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【英文篇名】 Research process of animal catalase(CAT)
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【作者】 杨佳栋; 魏凤菊; 潘新新; 吕转萍; 唐思静; 张英杰;
【英文作者】 YANG Jiadong; WEI Fengju; PAN Xinxin; LV Zhuanping; TANG Sijing; ZHANG Yingjie; College of Animal Science and Technology; Agricultural University of Hebei; College of Bioengineering; Bayinguoleng Vocational and Technical College; College of Life Sciences;
【作者单位】 河北农业大学动物科技学院; 巴音郭楞职业技术学院生物工程学院; 河北农业大学生命科学学院;
【文献出处】 黑龙江畜牧兽医 , Heilongjiang Animal Science and Veterinary Medicine, 编辑部邮箱 2016年 13期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 动物; 过氧化氢酶(CAT); 单功能型; 生化特性; 生理功能; 过氧化氢;
【英文关键词】 animal; catalase(CAT); single-function type; biochemical characteristics; physiological function; hydrogen peroxide;
【摘要】 过氧化氢酶(catalase,CAT)是一类广泛存在于动物、植物和微生物体内的末端氧化酶,清除细胞中代谢产生的过氧化氢,进而保护细胞免受过氧化物的毒害,是在生物演化过程中建立起来的生物防御系统的关键酶之一。按照蛋白结构和氨基酸序列的异同将CAT划分为三类:单功能CAT、双功能CAT和锰CAT,其中关于单功能型过氧化氢酶的研究较多。文章主要对动物单功能型过氧化氢酶的生化特性、生理功能及其在畜牧生产中的应用进行了综述。
【英文摘要】 Catalase(CAT) is a class of terminal oxidases,which can be widely found in animals,plants and microorganisms.Catalases can remove hydrogen peroxide produced by cell metabolism,thereby protecting the cells from the toxic peroxides.It is one of the key enzymes of biological defense system.Catalases are now divided into three categories according to similarities and differences in the protein structure and amino acid sequence,including monofunctional catalase,bifunctional catalase-peroxidase and manganese-cont...
【基金】 国家现代肉羊产业技术体系项目(CARS-39); 河北农业大学青年科学基金项目(QJ201218)
【更新日期】 2016-08-12
【分类号】 S852.23
【正文快照】 过氧化氢酶(catalase,CAT)是原核和真核生物中广泛存在的一类末端氧化酶,是在生物演化过程中建立起来的生物防御系统的关键酶之一。该酶可与谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)等一起清除超氧化物歧化酶歧化超氧阴离子自由基(O2-)产生的过氧化氢(H2O2),保护细胞免受过氧化物的毒害。1811?

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