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“慕课”与《水产品加工工艺学》课程改革

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【作者】 齐凤生； 张浩杰； 陈亚楠；

【机构】 河北农业大学海洋学院； 河北农业大学艺术学院；

【摘要】 "慕课"(MOOC),是教育理念的新发展,挑战了传统教学模式。在学习成本低、学习效率高、交互性强等方面受到了广大学习者的青睐,逐渐成为终身学习的一种渠道。高校教育与教学改革正在建设过程。"慕课"运行方式对《水产品加工工艺学》课程改革具有一定借鉴意义。

【关键词】 “慕课”； 网络在线学习； 《水产品加工工艺学》课程改革；
  • 【分类号】TS254.4-4;G642
  • 【被引频次】1
  • 【下载频次】57
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