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基于MoS_2模拟酶检测可口可乐饮料中的磷酸根  
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【英文篇名】 The detection of phosphoric acid root in Coca Cola based on MoS_2 nanosheets as mimetic enzyme
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【作者】 陈清爱; 钟良双; 庞杰; 郭良洽;
【英文作者】 CHEN Qing'ai; ZHONG Liangshuang; PANG Jie; GUO Liangqia; College of Food Science; Fujian Agriculture and Forestry University; College of Chemistry; Fuzhou University;
【作者单位】 福建农林大学食品科学学院; 福州大学化学学院;
【文献出处】 福州大学学报(自然科学版) , Journal of Fuzhou University(Natural Science Edition), 编辑部邮箱 2016年 01期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 MoS2; 磷酸根; 过氧化氢; 可口可乐;
【英文关键词】 molybdenum disulfide(MoS2); phosphate; H2O2; Coca Cola;
【摘要】 Mo S2纳米片具有类辣根过氧化物酶的催化活性,能高效地催化过氧化氢氧化底物3,3',5,5'-四甲基联苯胺(TMB)产生蓝色产物.利用磷酸根能够降低MoS2纳米片催化活性的原理,建立了一种检测磷酸根的比色传感体系并用于可口可乐饮料样品的检测.实验考察并优化了温度、p H值、TMB浓度及H2O2浓度等参数影响,在最优条件(温度45℃、p H 5.0、TMB 25 mmol·L-1、H2O230 mmol·L-1)下,磷酸根浓度在2~40μmol·L-1范围内与吸光度具有良好的线性关系,检测限(3σ/k)为0.79μmol·L-1.
【英文摘要】 Molybdenum disulfide( MoS2) nanosheets were discovered to possess an intrinsic peroxidase- like activity and can catalytically oxidize 3,3',5,5'- tetramethylbenzidine( TMB) by H2O2 to produce a blue color product,and phosphate can reduce the photocatalytic activity of MoS2 nanosheets. Based on this principle,a simple colorimetric method for phosphate detection was developed and applied to detect phosphate in Coca Cola samples. Several analytical parameters including the temperature,p H value and the concent...
【基金】 国家自然科学基金资助项目(21177023)
【更新日期】 2016-02-05
【分类号】 O657.3;TS275.3
【正文快照】 0引言二硫化钼(Mo S2)分子是一种特殊的六方晶系层状结构,分子层内S-Mo原子通过化学键结合,层间则通过较弱的范德华力结合.Mo S2具有较高化学稳定性、耐热性、强氧化性等特点,被广泛应用到航天航空、机械制造以及含有纳米Mo S2的催化剂材料中[1].而纳米Mo S2作为窄带隙p型半导?

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