石墨烯-壳聚糖复合材料修饰电极检测己烯雌酚-中国学术期刊网络出版总库

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石墨烯-壳聚糖复合材料修饰电极检测己烯雌酚

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【英文篇名】	Electrochemical Immunosensor for Diethylstilbestrol Determination Based on Graphene-Chitosan Composite Modified Glassy Carbon Electrode
【下载频次】	★★★★★
【作者】	黄生权; 付萌; 张洁; 李文治; 张芹; 邵科峰; 赵波;
【英文作者】	HUANG Shengquan; FU Meng; ZHANG Jie; LI Wenzhi; ZHANG Qin; SHAO Kefeng; ZHAO Bo; Infinitus (China) Co Ltd; School of Chemistry and Materials Science; Nanjing Normal University;
【作者单位】	无限极(中国)有限公司; 南京师范大学化学与材料科学学院;
【文献出处】	食品科学技术学报 , Journal of Food Science and Technology, 编辑部邮箱 2016年 01期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	己烯雌酚; 石墨烯; 壳聚糖; 差分脉冲伏安法;
【英文关键词】	diethylstilbestrol; graphene; chitosan; differential pulse voltammetry;
【摘要】	制备了石墨烯-壳聚糖复合材料修饰电极,采用循环伏安法研究复合材料对电极导电性能的影响,并利用己烯雌酚抗体与己烯雌酚之间的特异性反应,以K_3Fe(CN)_6为探针,采用差分脉冲伏安法进行食品中己烯雌酚残留量的检测研究。在优化条件下,ρ(己烯雌酚)在1~2 500μg/L内与电流差值呈线性关系,线性回归方程ΔI=25.036 8+0.003 42ρ(R=0.991 24),检出限为0.1μg/L。对猪肉、牛肉、鸭肉及奶粉样品进行加标检测,回收率93.2%~106.8%。
【英文摘要】	A graphene-chitosan modified glassy carbon electrode was prepared. Electrical conductivity of the modified glassy carbon electrode( GCE) was investigated by cyclic voltammetry( CV). Competitiveelectrochemical immunoassay was performed to detect diethylstilbestrol by differential pulse voltammetry( DPV). Under the optimized conditions,the Δ-value of oxidation peak current was proportional to diethylstilbestrol concentration in the range between 1 and 2 500 μg / L. The linear equation was ΔI =25. 036 8 + 0. 0...
【基金】	江苏省科技支撑计划项目-社会发展(BE2014720); 江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(14)2127)
【更新日期】	2016-02-24
【分类号】	TS207.3;TB332
【正文快照】	己烯雌酚(diethylstilbestrol,DES)是一种人工合成的1,2-二苯乙烯类物质,结构式见图1,具有促进动物生长、提高饲料转化率和减少脂肪合成等作用,曾被获准用作动物促生长剂,在20世纪六七十年代广泛用于动物养殖业[1]。己烯雌酚可通过食物链进入人体,产生激素分泌异常、乳腺癌和胚

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