基于数字图像中LAB颜色空间的肉色质量评价方法研究-中国学术期刊网络出版总库

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基于数字图像中LAB颜色空间的肉色质量评价方法研究

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【作者】	贾红玲; 周振勇; 杨倩; 蔺宏凯; 李红波; 闫向民;
【作者单位】	新疆华凌农牧科技开发有限公司; 新疆畜牧科学院畜牧研究所;
【文献出处】	现代农业科技 , Modern Agricultural Science and Technology, 编辑部邮箱 2016年 02期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	肉色; 数字图像处理; 色差仪; 色彩空间;
【摘要】	针对数字化时代中图片的色差识别与肉色质量评价在生产与生活中的重要性,提出了一种便捷的适用于数字图像分析的无参考质量评价方法,为数字图像的视觉感官识别与色差定量分析研究提供了参考。
【基金】	自治区公益性科研院所基本科研业务经费资助项目(KY2015009,KY2015013)
【更新日期】	2016-04-01
【分类号】	TS251.7
【正文快照】	肉色对生鲜肉生产者和经营者来讲都是重要品质之一。肉色是决定消费者购买欲最主要的外观因素[1-5],也是消费者判断鲜肉货架期和可接受性的最常用标准。根据肉色不同进行分级在肉类工业上相当必要。肉色的评价方法主要分为主观评价方法和客观评价方法。主观评价法(人工感官评定

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