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两起细菌性食源性疾病暴发事件典型案例报告

Bacterial etiological diagnosis of two food- borne disease outbreaks

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【Author】 JIN Shao-hua;SUN Yong;YANG Bu-cai;ZHAI Guang-fu;XU Li-zi;

【机构】安徽省疾病预防控制中心；滁州市疾病预防控制中心；马鞍山市疾病预防控制中心；

【摘要】 <正>食源性疾病暴发事件(包括食物中毒)中毒原因(病原)的确定一直是需要解决的技术问题,自2010年以来,安徽省报告的食物中毒事件中,"不明原因"中毒事件所占比例一直居高不下(约占1/4~1/3),这与食物中毒诊断标准[1]中规定的"必需从中毒食品、加工环境和病人生物样本中检出一致的病原物质,且能解释病人症状表现与发病,方可作为中毒原因(病原)"有关。本文报告的两起细更多还原

【关键词】致病菌；食源性疾病；暴发事件；食物中毒；中毒原因；

【文献出处】安徽预防医学杂志 ,Anhui Journal of Preventive Medicine , 编辑部邮箱 ,2016年03期

【分类号】R155.3
【被引频次】1
【下载频次】237

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