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气质联用法特征鉴定潲水油的技术研究  
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【英文篇名】 Research on characteristic analysis of hogwash oil by GC-MS
【下载频次】 ★★
【作者】 何彩; 仲岳桐; 毛丽莎; 卢紫燕;
【英文作者】 HE Cai; ZHONG Yue-tong; MAO Li-sha; LU Zi-yan; Shenzhen Center for Disease Prevention and Control;
【作者单位】 深圳市疾病预防控制中心;
【文献出处】 微量元素与健康研究 , Studies of Trace Elements and Health, 编辑部邮箱 2015年 05期  
期刊荣誉:ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 柠檬烯; 气质联用法; 潲水油;
【英文关键词】 limonene; GC-MS; hogwash oil;
【摘要】 目的:通过分析潲水油提炼加工过程的特点,选择柠檬烯为特异检测指标,建立相应测定方法,用于潲水油的鉴定工作。方法:样品用正己烷溶解后蒸馏,收集蒸馏液后浓缩,通过气质联用法检测。结果:测定柠檬烯方法的线性范围均为0.005~1.0 mg/L,线性相关系数为0.9995,检出限为1.0 ng/kg,回收率分别为80.3%~89.5%。对31个油样进行检测,对潲水油的鉴别判断正确率为100%。结论:方法简便,灵敏度好,选择性好,可作为潲水油的有效鉴别手段。
【英文摘要】 Objective: To develop a method for determination of limonene with GC- MS,can be used for the identification of hogwash oil. Method: The oil sample dissolved with hexane was distilled,collecting the distillate and detected by GC- MS. Results: The linear range of the limonene was found to be 0. 005 ~ 1. 0 mg / L,and the correlation coefficient of the standard curve were 0. 9995. The limit of detection was 1. 0 ng / kg. The recoveries of limonene for the spiked samples ranged from80. 3% to 89. 5%. The method w...
【更新日期】 2015-09-17
【分类号】 O657.63;TS227
【正文快照】 潲水油,又称餐厨废弃油,是将食物残渣经过煎煮、分离、水洗、过滤等工序加工提炼而成的混合油脂。国家规定潲水油只能作化工原料使用,禁止将其作为食品原料,但是常有不法分子因利益驱动而将潲水油处理后充当食用油来销售的新闻报道。由于目前国家没有相应的潲水油标准检测方法,

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