影响产妇哺乳早期乳汁唾液酸含量的饮食习惯

【摘要】 目的 分析哺乳早期健康产妇饮食习惯与其乳汁唾液酸(SA)含量之间的关系,寻找影响SA的饮食因素。方法 选取111例健康产妇,于其产后第30~40天采集乳汁10~15 ml,使用高效液相色谱法测定乳汁中SA浓度,同时采用问卷调查表询问产妇个人饮食习惯,分析产妇不同饮食习惯对SA含量的影响。结果 影响健康产妇血清SA的饮食习惯有食用红肉、鸡蛋、海产品、乳制品及豆类的频率,红肉及纯牛乳的进食频率摄入较高组的产妇SA含量亦较高,两组差异有统计学意义;标准化回归系数显示红肉的进食频率对产妇血清SA的影响最大,其次为牛乳的摄入。结论 红肉、牛乳的摄入有助于SA含量的增加。更多还原