科研反哺教学,提升食品科学与工程类专业人才创新能力培养

【摘要】 创新教育和创新能力培养一直是应用型食品科学与工程类专业的教学理念和根本任务,而科研育人已经成为当前教育改革创新的重要特征。我校食品科学与工程实验教学示范中心以创新实验教学为目标,通过教学科研互动、科研反哺教学,将科研平台与教学结合、把科研成果转化为教学资源,经过近几年的探索、改革与实践表明,科研反哺教学的途径有效推动了食品科学与工程教学改革,显著提高了教学和师资质量,提升了学生的综合素质和就业竞争力,实现了教学创新与人才培养创新。更多还原