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超声-微波协同提取荷叶总黄酮工艺优化及其提取效果分析  
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【英文篇名】 The optimization on extraction technology of total flavonoids from lotus leaves based on simultaneous ultrasonic/microwave assisted extraction and the analysis of high efficiency
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【作者】 付洋; 张良慧; 江慎华; 杨琼玉; 万严; 吴真; 廖亮; 马海乐; 沈勇根;
【英文作者】 FU Yang; ZHANG Liang-hui; JIANG Shen-hua; YANG Qiong-yu; WAN Yan; WU Zhen; LIAO Liang; MA Hai-le; SHEN Yong-gen; School of Pharmacy & Life Science; Jiujiang University; School of Food and Biological Engineering; Jiangsu University; Jiangsu Provincal Key Lab of Physical Processing of Agricultural Products; College of Food Science and Engineering; Jiangxi Key Laboratory of Natural Products and Functional Foods; Jiangxi Agricultural University;
【作者单位】 九江学院药学与生命科学学院; 江苏大学食品与生物工程学院江苏省农产品物理加工重点实验室; 江西农业大学食品科学与工程学院江西省天然产物与功能食品重点实验室;
【文献出处】 食品工业科技 , Science and Technology of Food Industry, 编辑部邮箱 2015年 18期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 荷叶; 总黄酮; 超声微波协同提取; 扫描电镜;
【英文关键词】 lotus leaf; total flavonoids; simultaneous ultrasonic/microwave assisted extraction; scanning electron microscopy;
【摘要】 为优化超声-微波协同提取荷叶总黄酮最佳工艺及解析其提取效率较高的原因,本文通过单因素、正交实验对提取工艺进行优化;通过比较协同提取、超声与微波单独提取及扫描电镜对提取前后荷叶粉末微观结构,初步解释了该技术提取效率较高的原因。结果表明,超声-微波协同提取荷叶总黄酮最佳工艺条件为:提取时间5 min、微波功率125 W、乙醇浓度70%、料液比1∶30 g/m L、超声功率50 W(开)。对比实验发现,在各自最佳提取条件下,协同方法提取荷叶总黄酮效率显著高于水浴振荡提取法(p<0.001);超声与微波单独提取分析发现,协同提取技术结合了超声和微波二者优势、互补产生较高效率提取作用;扫描电镜观察发现,协同提取对原料细胞壁破坏更严重、作用更充分,从而增强了提取效率。超声-微波协同技术对荷叶总黄酮具有较高的提取效率,值得后续深入研究与开发。
【英文摘要】 The objective of the study was to optimize extraction technology of ultrasonic/microwave assisted extraction(UMAE) and to explain the reason for high-efficiency of this technology. The technology optimization was completed by the single factor experiment and orthogonal experiment of L9( 34). The reason for high-efficiency was explained by the comparison experiment,splitting analysis and scanning electron microscopy(SEM). The results of the optimal parameters of UMAE technology were the extracting time 5 min...
【基金】 国家自然科学基金(31360371); 江西省自然科学基金(20132BAB204030); 江西省科技支撑计划(20123BBF60150); 江苏省农产品物理加工重点实验室开放课题(JAPP2010-5); 江西省高等学校大学生创新创业计划; 江西省天然产物与功能食品重点实验室开放基金; 九江市科技支撑计划(201438)
【更新日期】 2015-09-30
【分类号】 TQ461
【正文快照】 荷叶,为睡莲科植物莲(Nelumbo Nucifera Gaertn)的叶片[1],广泛分布于我国及东亚等地,为国家公布的药食两用植物[1]。其有效成分主要包括黄酮类化合物和生物碱两大类,具有抗氧化、减肥、降血脂、降血糖、抗菌等功效[2-3]。国内外很多学者对荷叶总黄酮提取技术与工艺进行了相应?

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