鲟龙鱼硫酸软骨素提取工艺优化研究-中国学术期刊网络出版总库

中国学术期刊网络出版总库

关闭

鲟龙鱼硫酸软骨素提取工艺优化研究

推荐 CAJ下载

PDF下载

【英文篇名】	Optimization technology of extraction of the chondroitin sulfate from sturgeon
【下载频次】	★★★★★
【作者】	周婉君; 郝淑贤; 吴燕燕; 魏涯; 林婉玲; 王锦旭; 岑剑伟;
【英文作者】	ZHOU Wan-jun; HAO Shu-xian; WU Yan-yan; WEI Ya; LIN Wan-ling; WANG Jin-xu; CEN Jian-wei; South China Sea Fisheries Research Institute; Chinese Academy of Fishery Sciences; Key Laboratory of Aquatic Product Processing; Ministry of Agriculture; National R&D Center for Aquatic Product Processing;
【作者单位】	中国水产科学研究院南海水产研究所; 农业部水产品加工重点实验室; 国家水产品加工技术研发中心;
【文献出处】	食品工业科技 , Science and Technology of Food Industry, 编辑部邮箱 2015年 13期期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	鲟龙鱼; 硫酸软骨素; 提取; 响应曲面法;
【英文关键词】	sturgeon; chondroitin sulfate; extraction; response surface methodology;
【摘要】	利用响应曲面法优化提取西伯利亚鲟龙鱼软骨组织提取硫酸软骨素的工艺条件。研究了碱浓度、沉淀时间、乙醇体积对硫酸软骨素提取率的影响,在单因素实验基础上采用Box-Behnken中心组合实验,以碱质量浓度、沉淀时间、乙醇体积为影响因素,以提取率为响应值建立二元多次方程,通过响应面分析法得到优化组合。结果表明,最佳工艺条件为:Na OH 0.5mol/L、乙醇体积1倍、沉淀时间20min,提取得硫酸软骨素产率为57.21%,预测值产率为59.31%。
【英文摘要】	Extraction of the chondroitin sulfate in sturgeon was studied by response surface methodology. The influence of alkalinity,sedimentation time,ethanol volume on extract rate of chondroitin sulfate was studied.On the basis of single- factor investigation,Box- Benhnken central composite experiments were carried out to build the quadratic regression model for the extraction yield with above 3 factors,the optimizing process parameters were:alkalinity 0.5mol / L,sedimentation time 20 min,ethanol volume 1 times of...
【基金】	国家公益性(农业)行业专项(201003055-06); 国家重大科技成果转化项目(ZD-2013-345-3); 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2012YD01)
【更新日期】	2015-07-21
【分类号】	TS254.9
【正文快照】	鲟龙鱼(Acipenser)是淡水类中寿命长、个体大、生长快等养殖优点的鱼类,有很高的科学研究价值和经济价值。近年来,我国鲟龙鱼的养殖业发展迅猛并取得了显著成效[1]。鲟龙鱼骨架为软骨组织,鲟鱼软骨与鲨鱼软骨具有相似功用,内含有丰富的抗癌因子——硫酸软骨素(Chondroitin sulf

xxx

【相似文献】

中国期刊全文数据库

中国优秀硕士学位论文全文数据库

中国博士学位论文全文数据库

中国重要会议论文全文数据库

中国重要报纸全文数据库

中国学术期刊网络出版总库

点击下列相关研究机构和相关文献作者，可以直接查到这些机构和作者被《中国知识资源总库》收录的其它文献，使您全面了解该机构和该作者的研究动态和历史。

【文献分类导航】从导航的最底层可以看到与本文研究领域相同的文献，从上层导航可以浏览更多相关领域的文献。

工业技术
　

轻工业、手工业
　　

食品工业
　　　

水产加工工业
　　　　

水产副产品加工及利用


	CNKI系列数据库编辑出版及版权所有：中国学术期刊(光盘版)电子杂志社中国知网技术服务及网站系统软件版权所有：清华同方知网(北京)技术有限公司其它数据库版权所有：各数据库编辑出版单位（见各库版权信息）京ICP证040431号互联网出版许可证新出网证（京）字008号

相似文献

文献分类导航