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1株链霉菌产ε-聚赖氨酸的结构及分子量分析  
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【英文篇名】 Analysis of chemical structure and mass weight of a product produced by a suspected ε-poly-l-lysine- producing Streptomyces strain
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【作者】 刘盛荣; 吴清平; 张菊梅; 莫树平; 杨小鹃;
【英文作者】 LIU Sheng-rong; WU Qing-ping; ZHANG Ju-mei; MO Shu-ping; YANG Xiao-juan; Guangdong Institute of Microbiology; Ministry-Guangdong Province Jointly State Key Laboratory of Applied Microbiology; Southern China;
【作者单位】 广东省微生物研究所/华南应用微生物国家重点实验室;
【文献出处】 食品工业科技 , Science and Technology of Food Industry, 编辑部邮箱 2015年 09期  
期刊荣誉:中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 链霉菌; ε-聚赖氨酸; 化学结构; 长程异核位移相关谱; Tricine-SDS-PAGE;
【英文关键词】 Streptomyces; ε-poly-l-lysine; chemical structure; HMBC; Tricine-SDS-PAGE;
【摘要】 目的:研究确定1株疑似产ε-聚赖氨酸链霉菌所合成产物的化学结构和分子量。方法:采用D152树脂离子交换法分离纯化ε-聚赖氨酸;薄层色谱分析化学组成;紫外可见扫描光谱分析有机官能团;长程异核位移相关谱分析赖氨酸分子间的键连接方式;Tricine-SDS-PAGE电泳分析ε-聚赖氨酸分子量。结果:薄层色谱显示赖氨酸为纯化产物的惟一化学组成;纯化产物200nm处有最大吸收峰,260~280nm蛋白特征吸收处无吸收;长程异核位移相关谱显示纯化产物为ε-聚赖氨酸;所分离ε-聚赖氨酸分子量约为3300u左右。结论:菌株GIM8发酵产物为ε-聚赖氨酸;薄层色谱、紫外可见扫描光谱以及长程异核位移相关谱三者结合适用于ε-聚赖氨酸的化学组成和结构分析。
【英文摘要】 Objective: The aim of this study was to determinate chemical structure and mass weight of a product suspected as ε- poly- l- lysine from a Stretomyces strain.Methods: The chemical composition of the product was determined by thin layer chromatography( TLC); the UV- VIS wavelength scanning was used to analyze organic groups; the chemical bond among l- lysine residues was analyzed by heteronuclear multiple- bond correlation spectrum( HMBC).Tricine- SDS- PAGE was employed for the analysis of molecular weight.R...
【基金】 广东省科技计划项目(2009B011300004)
【更新日期】 2015-06-17
【分类号】 TS202.3
【正文快照】 ε-聚赖氨酸(ε-poly-l-lysine)是在1977年由日本科学家Shima和Sakai在白色链霉菌(Streptomyces albulus)发酵液中发现的,通常由25~35个l-赖氨酸残基通过α-羧基与ε-氨基形成的酰胺键连接[1],不同于蛋白分子α-聚赖氨酸。ε-聚赖氨酸抑菌谱广,对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、?

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