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基于啤酒发酵温度多胞模型的鲁棒预测控制器设计  
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【英文篇名】 Design of a Robust Predictive Controller Based on Multi-Cell Model of Beer Fermentation Temperature
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【作者】 尚继良; 王耀锋; 尚余雷;
【英文作者】 SHANG Jiliang; WANG Yaofeng; SHANG Yulei; College of Automation & Electronic Engineering; Qingdao University of Science & Technology; Zhejiang Meiyang International Engineering Design Co.Ltd.;
【作者单位】 青岛科技大学自动化与电子工程学院; 浙江美阳国际工程设计有限公司;
【文献出处】 酿酒科技 , Liquor-Making Science & Technology, 编辑部邮箱 2015年 07期  
期刊荣誉:ASPT来源刊  中国期刊方阵  CJFD收录刊
【中文关键词】 啤酒发酵温度; 多胞模型; 参数估计; 鲁棒预测控制; 啤酒;
【英文关键词】 beer fermentation temperature; multi-cell model; parameter estimation; robust predictive controller; beer;
【摘要】 针对具有时滞性和输入输出约束的啤酒发酵系统,建立其多胞模型,并设计了鲁棒预测控制器。在啤酒发酵过程中,用一阶惯性纯滞后模型近似描述控制系统,并离散化。分析模型参数和采样周期的关系,得到发酵系统的多胞不确定时滞模型和约束关系。利用参数估计设计了鲁棒预测控制器。系统仿真表明,啤酒发酵温度能较准确地跟踪工艺曲线,满足工艺需求。
【英文摘要】 In this study, the multi-cell model was established for beer fermentation system with time-delay and input/output constraints and the robust predictive controller was further designed. Firstly, beer fermentation process was introduced and the first order plus time- delay model was used to describe the control system and then was discretized. The relationships between the model parameters and the sampling period were analyzed to obtain the multi-cell uncertain time-delay model and the constraint relations of...
【更新日期】 2015-08-12
【分类号】 TS262.5
【正文快照】 啤酒发酵是啤酒生产过程中的重要一环,是一个发生在发酵罐内的生物化学放热反应过程。通过啤酒酵母对原料——麦汁中的可发酵物质进行发酵,在这一过程中麦汁中的可酵糖和氨基酸等物质被分解为乙醇和二氧化碳,但同时还会伴随着其他的一些副产物,如双乙酰等。这些副产物虽然产量?

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