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2013年我国黄淮麦区强筋小麦品种的品质特性

The quality characteristics of strong gluten wheat in Huang-Huai area in 2013

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【作者】 胡纪鹏王亚丽路辉丽尹成华张红云

【Author】 Hu Jipeng;Wang Yali;Lu Huili;Yin Chenghua;Zhang Hongyun;Henan Institute of Food Science Co.,Ltd.;Henan Province Administration of Grain;Henan Province Grain & Feed Quality Supervision Center;

【机构】 河南省粮食科学研究所有限公司河南省粮食局河南省粮油饲料产品质量监督检验中心

【摘要】 共选取安徽、河北、河南、江苏、山东等省黄淮麦区2013年产高产强筋小麦样品326份,对其籽粒感官性状、质量指标、品质性状进行了全面分析和评价。结果表明,达到优质强筋小麦国家标准的样品占样品总数的33.7%,分别是7516、84380、安农1274、宝丰1082、存麦5号、藁优9415、邯麦14、淮麦20、济麦20、济南17、连麦2号、洛麦3、山农21、师栾02-1、泰山4173、泰山6426、皖麦38、西农979、新麦0208、新麦19、新麦2111、新麦26、新乡060221、宿553、徐麦30、徐麦31、徐麦33、烟农19、郑麦3596、郑麦366、郑麦7698、郑育麦518、中洛08-1、周麦24、周麦26、洲元9369。通过试验筛选出适合该区域种植的高产优质强筋小麦品种。

【Abstract】 326high production wheat samples with strong gluten in 2013 were selected from five provinces in Huang-Huai area,such as Anhui,Hebei,Henan,Jiangsu and Shandong.The grain sensory characteristics,qualitative index and quality traits were analyzed.The result indicated that 33.7% samples reached the national standard for high quality and strong gluten wheat,which were 7516,84380,Annong 1274,Baofeng 1082,Cunmai 5,Gaoyou 9415,Hanmai 14,Huaimai 20,Jimai 20,Jinan17,Lianmian 2,Luomai 3,Shannong 21,Shiluan 02-1,Taishan 4173,Taishan 6426,Wanmai 38,Xinong 979,Xinmai 0208,Xinmai 19,Xinmai 2111,Xinmai 26,Xinxiang 060221,Su 553,Xumai 30,Xumai 31,Xumai 33,Yannong 19,Zhengmai 3596,Zhengmai 366,Zhengmai 7698,Zhengyumai 518,Zhongluo 08-1,Zhoumai 24,Zhoumai 26,Zhouyuan 9369,respectively.Through the experiment,the high production and quality wheat samples with strong gluten suitable for the cultivation of different regions were screened.

【基金】 现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-03)
  • 【文献出处】 粮食与饲料工业 ,Cereal & Feed Industry , 编辑部邮箱 ,2015年07期
  • 【分类号】S512.1
  • 【被引频次】5
  • 【下载频次】179
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