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高效液相色谱法测定海带中3,5-二碘酪氨酸
【摘要】 <正>海带是人们熟知的一种含碘量高的药食同源食品。《本草纲目》记载:"海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症,有化痰、散结功能";海带还可以促进新陈代谢,使皮肤滑爽、头发乌黑油亮[1]。研究表明:海带的医疗保健作用主要与海带中含有丰富的碘有关。海带中的碘由有机碘和无机碘组成,有机碘中含碘氨基酸约占50%,其中主要成分为3,5-二碘酪氨酸(DIT)[2]。文献[3]中将DIT定义为活性
【基金】 深圳市科创委公共技术服务平台项目(GGJS20130331152344401)
- 【文献出处】 理化检验(化学分册) ,Physical Testing and Chemical Analysis(Part B:Chemical Analysis) , 编辑部邮箱 ,2015年02期
- 【分类号】O657.72;TS254.58
- 【被引频次】3
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