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辣椒果实Vc含量的变化规律与遗传分析  
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【英文篇名】 Change Rules and Genetic Analysis of Vitamin C Content in Pepper Fruits
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【作者】 张晓芬; 陈斌; 冯红军; 王文琪; 宋署辉; 何洪巨; 耿三省;
【英文作者】 ZHANG Xiaofen; CHEN Bin; FENG Hongjun; WANG Wenqi; SONG Shuhui; HE Hongju; GENG Sansheng; Key Laboratory of Biology and Genetic Improvement of Horticultural Crops ( North China); Ministry of Agriculture/Beijing Vegetable Research Center; Beijing Academy of Agriculture and Forestry Sciences;
【作者单位】 北京市农林科学院蔬菜研究中心/农业部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室;
【文献出处】 核农学报 , Journal of Nuclear Agricultural Sciences, 编辑部邮箱 2015年 12期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 辣椒; 果实Vc含量; 主基因 多基因遗传;
【英文关键词】 pepper; Vc content; genetic analysis;
【摘要】 为明确辣椒果实Vc含量的遗传规律,通过对不同辣椒和甜椒类型品种及其不同成熟期的果实Vc含量进行测定,并利用高Vc含量辣椒材料M5与低Vc含量甜椒材料Z243构建P1、P2、F1、B1、B2和F26个联合世代群体,应用植物数量性状主基因+多基因联合分离分析方法,进行辣椒红熟果实Vc含量遗传分析。结果显示,辣椒类型果实Vc含量显著高于甜椒类型,绝大多数类型的成熟果Vc含量明显高于嫩熟果,完熟果较成熟果Vc含量显著降低。辣椒红熟果实Vc含量由一对加性-显性主基因+加性-显性-上位性多基因控制(符合D-0遗传模型),d为18.4276,表明主基因加性效应明显,为正向效应,h为-13.3018,表明主基因显性呈负向部分显性,显性程度较高。F2的主基因遗传率和多基因遗传率分别为25.97%和17.13%,因此,遗传变异占表型变异的43.1%,环境变异占表型变异的56.9%,表明辣椒红熟果Vc含量受环境影响明显。本研究为以果实Vc含量为育种目标的辣椒品质育种提供了科学依据。
【英文摘要】 In order to clarify the change rules and inheritance of Vc content in pepper fruit,fruit Vc content in different pepper genotypes at different maturity levels,and adopted the joint segregation analysis method of major gene plus polygene for Vc content genetic analysis in red ripe fruits were studied. Results showed that the Vc content in the fruit of hot pepper genotypes was significantly higher than in sweet pepper genotypes. And in most varieties,significantly higher Vc content was found in ripe fruit tha...
【基金】 国家自然科学基金(31201624); 国家高技术研究发展计划(863)项目(2012AA100103001); 国家科技支撑计划项目(2012BAD02B02); 北京市蔬菜高效育种技术研发与重大品种选育项目(D111100001311001); 北京市农林科学院科技创新创业项目(KJCX201101010-15)
【更新日期】 2015-12-16
【分类号】 S641.3
【正文快照】 维生素C(vitamin C,Vc)是一种重要的抗氧化剂,具有防癌、提高人体免疫力和应激能力等重要作用,是人类饮食中不可缺少的重要营养成分。植物和多数动物能自身产生Vc,而人体自身不能合成Vc。辣椒的Vc含量在蔬菜中占首位,约为番茄的7倍~15倍。许多学者对不同辣椒品种类型果实的Vc含

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