可养肝护肝的药食两用植物

【摘要】 <正>"民以食为天",吃是人之第一需要,吃什么、怎么吃很有学问,特别是具有一些特性、适合特定人群的药食两用植物就更有讲究了。下面,咱们讨论具有养肝护肝作用、又适宜药食两用的植物。咱可以大概分为两类:清利类,具有清热利湿、清热解毒、清热泻火作用的植物;补益类,具有健脾益气、滋阴养血、补肝益肾作用的植物食品。一、清利类1、茵陈苦、辛,微寒;归脾、胃、肝、胆经。具清湿热、退黄疸之功。春季采摘,以质嫩和香气浓郁者为佳,是中医治疗湿热黄疸的主要药物。素有"三月茵陈,四月蒿"之说,茵陈做菜,要采嫩苗。现代医学更多还原