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淡水小龙虾过敏原胶体金快速检测试纸条的研制  
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【英文篇名】 Development of colloidal gold strip for rapid detection of the allergen in freshwater crayfish
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【作者】 黄素文; 王建峰; 朱海; 倪健波; 刘志刚; 杨文潮;
【英文作者】 HUANG Su-wen; WANG Jian-feng; ZHU Hai; NI Jian-bo; LIU Zhi-gang; YANG Wen-chao; Ningbo Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau;
【作者单位】 宁波出入境检验检疫局; 深圳易瑞生物技术有限公司; 深圳大学医学院过敏反应与免疫学研究所;
【文献出处】 中国卫生检验杂志 , Chinese Journal of Health Laboratory Technology, 编辑部邮箱 2014年 10期  
期刊荣誉：ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 淡水小龙虾; 过敏原; 胶体金; 试纸条;
【英文关键词】 Freshwater crayfish; Allergen; Colloidal gold; Test strip;
【摘要】 目的研制虾过敏原胶体金快速检测试纸条。方法利用克隆表达的具有变应原活性的重组淡水小龙虾原肌球蛋白制备虾过敏原单抗和多抗,用胶体金偶联虾过敏原单抗;将过敏原多抗和羊抗鼠IgG分别包被在硝酸纤维膜上,分别作为检测线和质控线,依次将样品垫、胶体金垫、硝酸纤维素膜和吸水纸组装切割成胶体金免疫层析快速检测试纸条。结果使用研制的试纸条检测淡水小龙虾、日本沼虾、虾蛄、河鲫鱼、带鱼、猪肉和牛肉等样品提取液,只有淡水小龙虾出现阳性条带,其余样品均为阴性,无明显交叉反应。此试纸条的检测灵敏度也很高,达到100 ng/ml。结论该试纸条重复性好、操作简单、灵敏度高、特异性强,能快速检测食品中的淡水虾过敏原,具有很重要的应用推广价值。
【英文摘要】 Objective To develop a colloidal gold strip for rapid detection of allergen in freshwater crayfish. Methods Colloidal gold marked with monoclonal antibody and polyclonal antibody against tropomyosin of red swamp crayfish and goat anti-mouse IgG were sprayed onto the nitrocellulose membrane as detection line and control line. Sample pad,gold jet-pad,nitrocellulose membrane and absorbent paper were assembled and cut into test strips respectively. Results The specificity results showed that only sample of fres...
【基金】 国家质检总局资助项目(2009IK173)
【更新日期】 2014-07-16
【分类号】 R446.6
【正文快照】 食物过敏是一种常见且复杂的变态反应性疾病,其发病率日益增高,给人们的生命健康造成了巨大威胁。虾是最优质的动物蛋白来源之一,也是八大类容易引起过敏的食物之一[1]。而淡水小龙虾又是我国淡水虾类中的重要资源,广泛分布于长江中下游地区,是餐饮业中的热门菜肴之一,具有很大

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