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开放性实验在食品卫生与营养学专业本科教育中的应用——以烹饪学课程为例
【摘要】 随着医学教育改革的逐步深入,重视学生的能力培养,已成为教育的重要环节,探讨培养学生创新能力的教学模式是教学改革的一项迫切的任务。将开放性实验应用于食品卫生与营养学专业烹饪学课程的教学中,能够充分发挥学生的主观能动性及学习积极性,培养学生理论联系实际的能力及开拓创新意识,使学生的综合素质得到较大提高。
【基金】 安徽省特色专业“预防医学”项目(皖教高[2011]5号);安徽省教学研究项目(2012jyxm309)
- 【文献出处】 现代医药卫生 ,Journal of Modern Medicine & Health , 编辑部邮箱 ,2014年12期
- 【分类号】R-4;G642
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