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【英文篇名】 |
The Influence of Calcium Chloride on Fruit Cracking of Different Jujube Cultivars in Xinjiang |
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【下载频次】 |
★★★★★ |
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【作者】 |
杨双双;
鲁晓燕;
王维;
马彦;
赵宝龙;
樊新民;
马兵钢;
王青风;
王策; |
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【英文作者】 |
YANG Shuangshuang;
LU Xiaoyan;
WANG Wei;
MA Yan;
ZHAO Baolong;
FAN Xinmin;
MA Binggang;
WANG Qingfeng;
WANG Ce;
Agricultural College of Shihezi University;
Forestry Station of 34Group Agricultural Second Division Production and Construction Corps of Xinjiang; |
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【作者单位】 |
石河子大学农学院;
新疆生产建设兵团第二师34团林业站; |
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【文献出处】 |
西北农业学报
, Acta Agriculturae Boreali-Occidentalis Sinica, 编辑部邮箱
2014年 01期
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览 ASPT来源刊 CJFD收录刊 |
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【中文关键词】 |
枣;
裂果性;
CaCl2; |
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【英文关键词】 |
Jujube;
Fruit cracking;
CaCl2; |
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【摘要】 |
以新疆10个枣品种为试材,研究不同质量浓度的CaCl2(0、2.5、25g/L)分别浸果0、12、24、36、48、60、72h后不同质量品种枣的裂果率、果实硬度、可溶性固形物及吸水率的变化。结果表明,浸果12h内枣裂果率呈直线上升趋势,60h后裂果率基本稳定。其中赞皇大枣裂果率最高,骏枣次之,金铃圆枣最低;同一品种不同处理间枣的裂果率、吸水率、硬度差异显著。比较认为,极易裂品种为赞皇大枣、骏枣,极抗裂品种金铃园枣、冬枣;与0g/L CaCl2相比,25g/L CaCl2抗裂效果最好,2.5g/L CaCl2次之;裂果率与吸水率、可溶性固形物呈正相关,与硬度呈负相关。 |
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【英文摘要】 |
The indoor experiment was carried out with soaked jujube fruits to compare the fruit cracking of different cultivars and study the influence of CaCl2 on fruit cracking of jujube produced in Xinjiang.The fruits of ten jujube cultivars were immersed in different mass concentrations of CaCl2(0, 2.5,25g/L)in seven stages of time(0,12,24,36,48,60,72h),and the change of cracking fruit rate,fruit firmness,soluble solids and water absorption were measured.Cracking rate of jujube fruit is linear upward in 12h,then s... |
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【基金】 |
石河子大学重大科技攻关计划项目(gxjs2010-zdgg05-01);
石河子大学博士基金(RCZX200908) |
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【更新日期】 |
2014-04-21 |
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【分类号】 |
S665.1 |
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【正文快照】 |
枣(Ziziphus jujube Mill.),为鼠李科(Rh-amnaceae)枣属(Ziziphus Mill)植物,栽培历史悠久,适应性强,是喜温、喜光、耐旱的经济树种[1]。新疆是中国枣重点栽培区之一,截至2012年,新疆已有枣树种植面积456 074hm2[2],主要分布于南疆和哈密地区[3]。枣是当地农民经济收入的主要来 |
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