“晋豆19”中钼元素富集特征-中国学术期刊网络出版总库

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“晋豆19”中钼元素富集特征

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【作者】	王建武;
【作者单位】	山西省地质调查院;
【文献出处】	微量元素与健康研究 , Studies of Trace Elements and Health, 编辑部邮箱 2014年 04期期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊
【中文关键词】	“晋豆19”; 钼; 微量元素; 富集;
【摘要】	微量元素与人的生存和健康息息相关。在大同盆地钼、锌含量不同土壤区,以玉米等作物为参照,选择了优良品种晋豆19,研究晋豆19籽实中各种微量元素含量及富集程度。结果表明:钼、铜、锌、氮在晋豆19中的含量显著高于玉米中的元素含量,且钼在晋豆19中的富集程度远远高于玉米。晋豆19是一种超富集钼元素的农作物。
【基金】	山西省黄土高原盆地经济带生态地球化学调查项目
【更新日期】	2014-08-13
【分类号】	S52
【正文快照】	豆类含有优质的蛋白质、氨基酸、大豆异黄酮、各种微量元素等营养成分,具有很高的营养价值,同时也有很好的保健作用,例如预防骨质疏松、提高机体免疫力、预防便秘、预防心脑血管疾病、减肥、减缓更年期等[1]。微量元素参与人体正常的新陈代谢、成长和发育,是生命活动的重要物质

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