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【英文篇名】 |
Isolation and characterization of an acid-stable α-amylaseproducing strain from Xiang lian |
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【下载频次】 |
★★★☆ |
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【作者】 |
凌玲;
金元昌;
张建贺;
蔡英桂;
苏壬香;
吴银亮; |
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【英文作者】 |
LING Ling;
JIN Yuan-chang;
ZHANG Jian-he;
CAI Ying-gui;
SU Ren-xiang;
WU Yin-liang;
College of Life Science;
Hunan University of Science and Technology; |
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【作者单位】 |
湖南科技大学生命科学学院; |
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【文献出处】 |
中国生物制品学杂志
, Chinese Journal of Biologicals, 编辑部邮箱
2014年 08期
期刊荣誉：ASPT来源刊 CJFD收录刊 |
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【中文关键词】 |
湘莲;
淀粉酶;
分离; |
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【英文关键词】 |
Xiang lian;
Amylase;
Isolation; |
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【摘要】 |
目的从湘莲中分离产耐酸性α-淀粉酶菌株,并对其进行鉴定。方法采用淀粉富集培养基分离湘莲中产α-淀粉酶菌株,通过形态学、生理生化分析及16S rDNA序列分析进行鉴定;在不同pH(3.20、3.38、3.56、3.85、4.15和4.45)条件下培养筛选出的菌株,测定酶活力,确定产酶的最适pH;在不同温度(25、30、35和40℃)条件下培养耐酸性α-淀粉酶产生菌,测定酶活力,确定产酶的最适温度;用不同碳源(蔗糖、淀粉和葡萄糖)和不同氮源[牛肉膏、(NH4)2SO4、柠檬酸氢二铵、柠檬酸三铵和蛋白胨]培养耐酸性α-淀粉酶产生菌,测定酶活力,确定产酶的最适碳源和氮源。结果从湘莲样品中筛选出2株酶活力较高的菌株,酶活力分别为376.21和395.62 U/ml,分别编号为LL5和LL9,2株菌株均为解淀粉芽胞杆菌。菌株LL5产α-淀粉酶的最适pH为3.56,最适温度为34℃,最适碳源为葡萄糖,最适氮源为柠檬酸三铵,为耐酸性α-淀粉酶产生菌。结论成功从湘莲中分离出1株产耐酸性α-淀粉酶菌株LL5。 |
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【英文摘要】 |
Objective To isolate and identify an acid-stable α-amylase-producing strain from Xiang lian. Methods An acid-stable α-amylase-producing strain was isolated from Xiang lian by using starch enriched medium,and identified by morphological,physiological and biochemical tests as well as 16 S rDNA sequencing. The screened strain was cultured at various pH values(3. 20,3. 38,3. 56,3. 85,4. 15 and 4. 45),temperatures(25,30,35 and 40 ℃)using various carbon sources(sucrose,starch and glucose) and nitrogen sources(bee... |
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【基金】 |
国家级大学生创新创业训练计划项目(201210534010) |
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【更新日期】 |
2014-10-08 |
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【分类号】 |
Q93 |
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【正文快照】 |
淀粉酶是水解淀粉和糖原酶类的统称,分为α-淀粉酶、β-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶,为用途最广、产量最大的酶制剂品种。耐受高盐、高pH及高温的淀粉酶在洗涤产品、食品制造和环境工程等领域具有广泛的应用价值,因此,进一步提高相关菌株发酵生产耐受高盐、高pH、高温淀粉酶的发酵条? |
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