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宁夏可追溯大米土壤重金属(铅、砷、汞、镉)的本底分布情况及含量评价  
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【英文篇名】 Study of heavy metal(lead,arsenic,cadmium,mercury) background distribution and content analysis in soil of the traceable rice in Ningxia
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【作者】 李国振; 贾健斌; 付亭亭; 靳秔; 牛晓荣; 王宇;
【英文作者】 LI Guo-zhen; JIA Jian-bin; FU Ting-ting; JIN Jing; NIU Xiao-rong; WANG Yu; Xinjiang Institute of Ecology and Geography Chinese Academy of Sciences; Beijing Institute of grain sciences;
【作者单位】 中国科学院新疆生态与地理研究所; 北京市粮食科学研究院;
【文献出处】 食品科技 , Food Science and Technology, 编辑部邮箱 2014年 10期  
期刊荣誉：中文核心期刊要目总览  ASPT来源刊  CJFD收录刊
【中文关键词】 可追溯大米; 土壤; 重金属; 铅; 砷; 镉; 汞;
【英文关键词】 traceable rice; soil; heavy metal; lead; arsenic; cadmium; mercury;
【摘要】 为了评价宁夏地区主要粮食作物(大米)种植区重金属含量的本底状况和污染程度。研究以宁夏回族自治区粮食作物耕作区的基本农田为调查采样的目标区域,通过原子分光光度法对土壤中的重金属铅、砷、汞、镉进行检测分析,比较了全土壤、不同行政区土壤以及不同地貌单元及土壤类型中重金属含量的差别,并且计算了不同来源土壤的污染指数。结果表明:实验所采集的不同行政区土壤中重金属含量存在差别,而不同地貌单元及土壤类型中重金属含量并无差别,且所有土壤样本的重金属本底值均达到一级土壤质量的标准要求。通过计算污染指数得出,研究所采集土壤区域农田环境均达到清洁级水平。
【英文摘要】 In order to evaluate the heavy metal background distribution and pollution level of major grain cultivation(rice) area in Ningxia, the study collected soil from basic farmland soil in Ningxia. The content of heavy metal(lead,arsenic,cadmium,mercury) in soil were detected and analysed through Atomic spectrophotometry. At the same time,the content of heavy metal of total soil,soil from different administrative region and soil of different geomorphic units were compared and analysed the differences.The polluti...
【基金】 北京粮油产业技术创新平台项目
【更新日期】 2014-11-25
【分类号】 X56;X53;X825
【正文快照】 食品安全是人们关心的焦点问题之一。在欧洲,消费者对食品安全的焦虑程度仍居高不下[1]。要想提高食品的安全质量首先应从农业源头抓起,土壤的本底污染状况是源头安全关键。因此,从源头上控制食品安全的问题的发生显得尤为重要。食品可追溯是指在食品生产的各个环节中,对食品生

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